Mela Crisp: Storia segreta An American Classic

Nulla dice cadere abbastanza come mela croccante, il profumo di cannella calda e mele dolci tanto una parte dell'autunno per molte persone come foglie rosse e il freddo. O, forse, si ricorda di mense delle scuole superiori, in cui una versione molto triste e molliccia della mela croccante è un fiocco comune di lunchtime.Apple croccante, o apple crumble se youre dal Regno Unito, sembra che il genere di vecchi tempi piatto questo è tramanda da generazioni. Si può abbastanza facilmente immaginare i pellegrini mangiarlo alla prima del Ringraziamento. Nonostante questo sapore antico, mela croccante ha un sorprendentemente breve croccante history.Apple non fa la sua comparsa nei libri di cucina fino al 1924, per cui la sua creazione probabilmente va solo indietro di qualche decennio prima. Questa è una storia di poco più di un secolo, il che rende un'aggiunta relativamente recente al menu americano. Il piatto è diventato rapidamente molto popolare e con qualche anno di apparire in libri di cucina, come i giornali e il passaparola si diffuse il vantaggio recipe.The di mela croccante è che la sua sostanzialmente più facile da fare di quanto la torta di mele, un'altra caduta preferito. Piuttosto che dover essere in grado di creare una crosta di una torta e poi farlo cotto giusto, un compito sorprendentemente difficile, mela croccante richiede solo che tu sia in grado di strato gli ingredienti in una pan.At adatto sua accezione più elementare, mela croccante è semplicemente un dessert composto di mele al forno coperta da una crosta croccante. In generale, la crosta è anche coperto di zucchero di canna e cannella per aggiungere un ulteriore livello di dolcezza verso l'alto, in aggiunta allo zucchero bruno questo è tipico con l'apples.More al forno specificamente, youre andando a trovare le mele cotte, burro, zucchero, farina, cannella, e spesso avena, zucchero di canna, zenzero, e /o noce moscata. Ci sono circa altrettanti ricette diverse per mela croccante quante sono le persone che mangiano, e anche i panettieri veterani raramente fanno nello stesso modo twice.There sono un sacco di varianti possibili, dalla scelta degli zuccheri a utilizzare l'avena a includere altri frutti . Le pesche sono un abbastanza comune oltre alla mela croccante, e non è affatto raro trovare cose come il croccante di lamponi o mirtilli sul menu.Rhubarb è un ingrediente popolare, perché fornisce un sapore aspro, che contrasta con la dolcezza della torta. Per lo stesso motivo, è necessario considerare la scelta di mele, l'ingrediente di base nel piatto, quando si decide di fare la vostra mela crisp.An Apple, ovviamente, non è solo una mela. Essi sono disponibili in decine di varietà, con una vasta gamma di dimensioni, gusti e consistenze. Le mele possono variare da abbastanza aspro molto dolce, e fare in modo di ottenere la dolcezza giusta è essenziale in modo che saprete quanto zucchero a use.Likewise, le mele possono avere una varietà di texture, dal croccante a quasi farinosa, e la sua vitale importanza per conoscere la consistenza delle vostre mele prima di loro al forno in modo da ottenere una mela croccante che in realtà ha un buon sapore ed ha una piacevole sensazione bocca.