Pecan Pie Una preferita di Galore

torta di pecan è un tipo di torta formata con noci pecan come l'elemento essenziale. Fondata torta di pecan è intenso, molto delizioso, e ragionevolmente adesivo e può essere molto zuccherato. Ci sono mode variante per indurre una torta alle noci e molti individui gioia esatto a provare, per raccogliere la loro formula idealizzato. Questo dolce è strettamente collegato con il Sud America, dove la torta è molto più venduto, particolarmente durante la season.The discesa invernale della torta di pecan è nuvoloso, ma varie persone enunciare che questo dolce di cui New Orleans e dove è favorito oggi. Altre masse comportano che possa essere da più a sud di quello. Torta di pecan potrebbe anche essere un origine del tutto inventata, presa per favorire uno stigma di sciroppo di mais, in quanto un tale partito esige. Ovunque è iniziato, torta di pecan non ha avviato appare in libri di cucina fino a quando l'adesione 1920s.The di sciroppo di mais in una torta di pecan è comunque un dibattito. Individui bizzeffe statali che, al fine di produrre una vera torta di pecan, questa battuta dovrebbe sempre avere lo sciroppo di mais, e diverse ricette lasciate in diverse opere. Altre masse ragione che il cuscinetto di sciroppo di mais costituisce la torta di pecan molto zucchero patinata e un po 'repellente, in modo che le scelte pratiche, come lo zucchero marrone fuso con acqua o sciroppo d'acero con un minuto di melassa. L'opzione, naturalmente, è tuo, ma se è stato esaminato torta di pecan e ottenuto di essere troppo zucchero patinata, si potrebbe assaggiare di escludere il mais syrup.Typically, torta di pecan ha una crosta sottile convenzionalmente traballante, shortbread praticamente identico. Comunemente l'incrostazione è addolcito solo un po ', dal momento che il pecan, torta è già abbastanza dolce e il sapore vagamente delizioso mette su un'altra struttura al honied storditore. Questa sorta di crosta è rinomato come pasta brisee raffinato o pate brisee, ed è molto accomplished.To produrre una torta di pecan esemplare, una tazza di zucchero, aggregato che con due terzi tazza di sciroppo d'acero o sciroppo di mais, uniti con un cucchiaio di rum e 4 cucchiai di burro. Questi componenti devono essere bolliti, poi il permesso di raffreddarsi prima di un quarto di cucchiaino di sale, un quarto di tazza di panna e tre uova sbattute vengono dati in prestito alla miscela. Due tazze di dolcemente mozzate, noci cotti possono essere apportate a questa miscela, oppure possono essere utilizzate per comprendere la base del piecrust cotto, e poi versare il ripieno sopra loro. È quindi infornare a trecento gradi Fahrenheit o centottanta gradi centigradi, per circa 45 minuti, poi ammettere la torta per cool.Pecan torta può essere servita con buttato giù cioccolato o frustato crema, condito fustigati crema, con un po 'contribuito sciroppo d'acero, rum o whisky. Questo produrrà un piacevole e lussuoso pie.For pecan un'opzione, senza spendere sciroppo di mais, si può aver bisogno un cucchiaino di rum, che si presta per il ripieno, composto da una mezza tazza di burro fuso, tre uova e un chilo di zucchero di canna . Whip questo in concerto con una tazza di noci pecan tostate tritate, individuare in un piecrust, e cuocere alla griglia in forno l'identico come prima.