Prendi il formaggio Classy Panno intrecciato fine

Inizio Formaggio MakingWhy fare il formaggio in casa? Per la persona che gode di inscatolamento, casa di produzione di birra e vino, o decapaggio, casa del formaggio è un hobby che dovrebbero prendere in considerazione cercando. Fare il formaggio in casa è sorprendentemente facile e la maggior parte delle persone non si rendono conto che hanno tutto ciò di cui hanno bisogno nelle loro cucine domestiche. Per molte persone che si sono rivolte a rendere il proprio formaggio in casa, hanno scoperto che il processo non è più difficile di cottura bread.If in casa siete il tipo di persona che gode la creazione di prodotti alimentari in casa, allora si dovrebbe prendere in considerazione il formaggio a casa fare. Inoltre, se vi piace mangiare diversi tipi di formaggi, casa del formaggio vi aiuterà ad apprezzare quello che casari artigianali e commerciali passano attraverso al fine di rendere i loro prodotti. Se si considera una parte dei costi e manodopera coinvolte con la produzione del formaggio, è facile capire perché alcuni formaggi artigianali possono correre verso l'alto di $ 30 al pound.After avete sguazzato in questo hobby per un po 'e hai imparato a fare un paio di diversi tipi di formaggi a casa, youll più che probabile capire perché l'assortimento di formaggi nel negozio di alimentari è così espansivo. Youll anche vedere come la stessa 4 ingredienti latte, caglio, sale, e di avviamento sono normalmente coinvolti nel fare diversi tipi di formaggi. In aggiunta a questo, in base alla sorgente del latte e del tipo di formaggio, youll imparare cosa si può aspettare da ciascuno dei diversi tipi che si make.About i diversi tipi di cheesesCheese è un alimento che è fatto utilizzando la cagliata (o solidi) del latte inacidito di mucche, capre o pecore, che viene poi separata dal siero (o liquidi). Una volta che la cagliata e siero di latte sono stati separati, viene quindi salato, versato in uno stampo e pressato in ditta, blocchi solidi. Tipicamente, batteri e /o funghi superficiali vengono utilizzati nel processo di maturazione del formaggio, mentre è invecchiato a maturità prima che sia eaten.Cheese oggi è normalmente classificato in una delle seguenti sei categorie: formaggio oWhey fatta per coagulazione sieroproteine ​​mediante calore e comprende formaggi come Mysost o formaggio PrimostoProcessed realizzato utilizzando additivi e latte scremato in polvere (secco) Overy formaggi a pasta dura come il Parmigiano, sono realizzati con i formaggi milkoHard scremato comprende formaggi come il Cheddar o varietà svizzere come Emmental e di solito sono maturati utilizzando bacteriaoSemi duri formaggi possono essere effettuate utilizzando sia i batteri, una combinazione di batteri e funghi di superficie, oppure mediante iniezione di muffa la penicillina nel cheeseoSoft formaggi questi tipi di formaggi stagionati possono essere o non stagionato e comprende formaggi come ricotta o CamembertJust come produzione di birra a casa e di vinificazione irrompono sulla scena ed è diventato estremamente popolare due decenni fa, la casa del formaggio è dove i due hobby erano in quel momento pronta ad esplodere in popolarità. In tante parole, fare il proprio formaggio a casa è ormai un hobby cui tempo è finalmente arrivato.