Delizie gastronomiche del Marocco

Il Marocco è un paese situato nella parte settentrionale dell'Africa e si trova all'estremo ovest della regione del Maghreb. Dal momento che l'Atlantico e gli oceani del Mediterraneo la delimitano su due lati, il pesce è un alimento base nella regione e si pone una parte vitale in marocchino cuisine.The storia del paese è simile alle altre nazioni del Nord Africa che è iniziato di come berbero, ma alla fine è diventato arabo. E 'stato anche uno spagnolo e una colonia francese, tutte queste culture hanno lasciato il loro impatto sulla tradizione gastronomica del paese. Cucina marocchina ha abbracciato i sapori provenienti da molti altri paesi, per esempio l'uso dello zafferano, come gli spagnoli, e l'uso di zenzero, mandorle e noci, come l'alimento base Arabs.The del paese è couscous che viene generalmente servita con carne, pesce, pollo o stufato di verdure. Cucina marocchina è spesso considerato di essere tra i tipi più celebri cucine del mondo. Con la sua straordinaria combinazione di vari aromi e sapori a volte due opposti come in agrodolce, la cucina è semplicemente un fare.Here celeste sono due ricette molto popolari che non sono solo locali ma anche internazionali favoritesTo preparare il pollo tagine nel pomodoro e miele si saranno needIngredients: 3 petti di pollo intero con l'osso, mantenere la pelle e dividere in due 2 cipolle, pelati e tritati finely6 spicchi d'garlic1 bastone di cinnamon1 /2 cucchiaino di zenzero, groundSaffron un generoso pinch2kg pomodori molto maturi, buccia poi dopo scottatura e tagliare approssimativamente in grandi chunks1 cucchiai colmi di miele darkjuice di 1 limone pepe nero olio saltolive per fryingPreparation: Inizia con il riscaldamento una grande padella e versare un po 'di olio d'oliva in esso. Una volta che l'olio è caldo mettere i petti di pollo e farli rosolare tutto. Se il pollo è pronto, toglierlo dalla padella e metterlo da aiutante. Ora aggiungete le cipolle e friggere fino a doratura, aggiungere un po 'di aglio e altre spezie per la cipolla, soffriggere il composto per due minuti e poi aggiungere il pomodoro tritato sbollentati e usare lo zafferano per condire liberallyYou dovrà cuocere il sugo a fuoco alto finché i pomodori ammorbidiscono e si rompono a rilasciare i loro succhi. Una volta che i pomodori cotti sembrano ridurre il fuoco e aggiungere il petto di pollo rosolato al sugo. Fate bollire il piatto per un'ora finché la carne è tenera e succosa. Ora, una volta che hai t rimuovere il pollo e trasferirlo in un dishBut servire la salsa dovrà essere cotto fino a che caramellizza, una volta a ottenere la consistenza desiderata, aggiungere lo zafferano, succo di limone e il miele. Lasciate cuocere la salsa per altri cinque minuti, mescolare continuamente per evitare di bruciare. Infine, aggiungere un pizzico di condimento e versate la salsa preparata sul breastsThe piatto successivo pollo è la deliziosamente dolci marocchini Harost Sfere con sulatanas, date e nutsTo fare questo piatto si uvetta need100g walnuts400g 100g snocciolate date 100g Sultanas1 2 cucchiai dolce winePreparation rosso : Questo piatto prende appena pochi minuti a prepararsi ma una volta che lo servono il vostro ospite sarà ammirare i gusti intricati e la raffinatezza della shish.Star aggiungendo le date, uva passa, uva sultanina e noci per un robot da cucina ora è necessario elaborare il gli ingredienti fino a quando non vengono tritati finemente e si attacchino tra loro per formare una massa. Aggiungere un po 'di vino dolce per fare una bella appiccicosa mixture.Take una teglia da forno e utilizzare un foglio di carta oleata per la linea, ora cadere cucchiaino arrotondato completo di data e miscela di noce su di esso. Una volta sul foglio rotolare l'impasto in palline grandi come nocciole luogo questi in frigorifero e lasciate raffreddare per almeno 3 ore prima di servire loro per il vostro ospite.