Affumicato Pesce Tutto quello che c'è da sapere

Irlanda è ben noto per il pesce affumicato, come hanno alcuni dei migliori pesci intorno. Pesce Fumare è un modo squisito per conservare pesce e tenerlo il più fresco possibile. Pesce fumare non deve essere fatto, ma molte persone piace per il sapore unico che dà pesce. Salmone affumicato e lo sgombro sono due delle prime acquistate pesce affumicato nel paese. Pesce fumo iniziata anni fa, quando avrebbero preservare il pesce in inverno per avere un lungo periodo di tempo. I nativi americani credevano anche che se qualcuno ha gestito il salmone nel modo sbagliato, sarebbe guidare il salmone di distanza dalle acque e che non sarebbero in grado di catturare più. Avrebbero serviva solo a loro feste sontuose dato che era una tale delicatezza da loro. Salmone era molto rispettato dai nativi americani, i Romani, e il pesce Greeks.Smoking è uno dei modi migliori per conservare il pesce. Salmone affumicato e sgombro affumicato è stato fumato in Irlanda per anni. Ci sono una varietà di modi di salmone può essere fumata, ad esempio, a freddo fumo e caldo fumatori. Freddo fumatori è cotto lentamente per circa 24 ore ad una temperatura bassa e calda fumatori è cotto a una temperatura più calda per meno tempo. Prima di iniziare o tecnica di fumare il pesce è curata con sale per i minuti fino a ore. Questo permette al pesce di lasciare il sale e per uccidere i batteri, mentre lasciando un po 'di umidità fuori. Dopo aver curato la carne avrà bisogno di essere risciacquata prima che inizi il processo di affumicatura. Pesce affumicato a caldo non può essere tagliato sottile quanto si scompone e si sbriciolano. Pesce affumicato durerà più di pesce fresco, ma deve ancora essere cotti e mangiati nel giro di pochi giorni. Salmone affumicato è meglio quando si utilizza il metodo dei fumi freddi. È molto umido e può essere tagliato sottile senza cadere a pezzi. Sgombro affumicato di solito è venduto insieme e confezionato sottovuoto molto stretto. Pesce affumicato sono pesci che sono stati curati dal fumo. Salmone affumicato è molto costoso ed è considerata una prelibatezza. Ha un sapore molto particolare ed è quasi sempre fumato, se è caldo o freddo affumicato. Sgombro affumicato è molto ricco di omega 3 e molto ricca di proteine. Tutto il pesce affumicato è molto ricca di proteine ​​e molto buono per voi. Il pesce è molto salutare per voi e anche se alcune persone preoccuparsi di mercurio nel pesce, è stato dimostrato che il salmone è molto basso mercurio. Anni fa i pesci di fumare è stato fatto per conservare il pesce, ma ora non deve essere fatto in questo modo. Anche se, molte persone amano il sapore che dà il pesce e sarà anche scegliere di fumare in casa. Il metodo affumicato a caldo è utilizzato per il sapore di salmone, tonno e trota. Lo sgombro è principalmente solo affumicato a freddo a causa di cui ha bisogno per essere confezionato e aspirato stretto in modo più rapido. Questo pesce è stato in giro per anni ed è una prelibatezza unica, e sarà per gli anni a venire.