Perché il pesce messicano così speciale?

La maggior parte delle persone non pensano di pesce quando pensano di Messico, ma con 6000 miglia di costa, frutti di mare è una parte importante della cucina messicana. Messico si trova proprio tra gli oceani Pacifico e Atlantico e confina con una buona parte del Golfo del Messico. Questa area offre una grande varietà di pesce che può essere messo a buon uso in recipes.Ceviche messicana è un piatto di frutti di mare molto popolare dal Messico. Realizzato con piccoli pezzi di pesce crudo, calamaro, o gamberetti, la ricetta include cipolla, peperoncino, sale e coriandolo. Il pesce è cucinato con limone o succo di lime. L'acido citrico nel succo cambia le proteine ​​nel pesce come cucinare. Anche così, alcuni ingredienti vengono cotti per scopi di sicurezza. Si può godere di ceviche da solo o utilizzato come riempimento per un taco. E 'anche meraviglioso su cracker o tostadas.The stile Veracruzana è popolare intorno alla città di Veracruz. Questo termine significa che il pesce è cotto in una salsa di pomodoro condito con olive, peperoncini e capperi. Il piatto è piccante con un bel qualità piccante. E 'più spesso servito con gamberetti o dentice. Questo è solo un modo popolare per preparare frutti di mare in questa regione del Mexico.Another popolare metodo di cottura di frutti di mare in Messico è conosciuto come la Plancha. Questo è un metodo di cottura spagnola che utilizza una piastra di metallo fissato su una fiamma aperta. Il pesce alla griglia su questa piastrina. Il pesce ottiene il gusto meraviglioso di cuocere, ma non tende a bastone come fa il grill.Winter è il miglior tempo di pesca in Messico. Grandi quantità di pesce e frutti di mare sono raccolte durante questa stagione per nutrire la popolazione. La maggior parte delle persone in Messico seguono la religione cattolica, che impone niente carne il venerdì, solo di pesce. Inoltre mangiano un sacco di frutti di mare durante la Quaresima. Frutti di mare svolge un ruolo importante nei loro rituali religiosi per ogni famiglia. Ogni cuoco utilizza le proprie capacità di stagionatura per portare fuori il più a loro frutti di mare, se possono permettersi grandi gamberetti o solo un umile pasto a base di pesce heads.When siete alla ricerca di piatti da fare a casa, non dimenticate di cercare quelli che contengono frutti di mare. Si può essere sorpresi quanto versatile sia in realtà. Peperoncini ripieni di gamberi, vongole piccante e delizioso snapper attendono il vostro palato desiderosi quando li si prepara come sono serviti in Mexico.Add alcune di queste deliziose ricette messicane al file ricetta. Zuppa di pesce, stufati e altri piatti sono sia deliziosa e abbondante. Gamberetti è usato in enchiladas, tacos, e molti piatti più preferiti. Frutti di mare e di riso è un piatto comune servito a Veracruz che contiene pesce, gamberi, polpi, vongole e granchi. Frittatine di mare sono realizzati con polpo, gamberetti, granchi, pesci e frutti di mare come ostriche, cozze, vongole o per un modo emozionante per godere eggs.Do non respingere piatti messicani semplicemente perché contengono frutti di mare. Questo rende la cucina di pesce davvero brillare. Fate un giro della cucina messicana attraverso i frutti di mare e vedrete la loro cultura attraverso una prospettiva del tutto diversa. Il pesce è un ingrediente perfetto per combinare con le molte spezie e ingredienti consueti della cucina messicana.