Sangiovese Un Vino Italiano Belle

Il nome Sangiovese deriva da una frase italiana che significa il sangue di Giove. Questo vino rosso è meglio conosciuta come la miscela utilizzata nei vini Chianti toscani. Come un vino giovane, ha molto gusto fruttato di fragole e spezie, ma quando lasciato invecchiare in botti di rovere, assume il sapore di quercia. In realtà ci sono 14 diversi cloni di questo vino, il più noto dei quali è Brunello.Although queste uve ha avuto origine in Toscana, hanno poi diffuso in tutte le regioni vinicole d'Italia. Oltre ad essere uno dei principali componenti del Chianti, Tignanello e il Vino Nobile di Montepulciano, ci sono diverse versioni di questo vino da solo. Questi includono il Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e il Sangiovese di Romagna. In realtà è l'unico altro vino ammesse nel Brunello di Montalcino.Sangiovese (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Sangiovese) uve sono coltivate anche fuori d'Italia e il vino è diventato molto popolare in Australia. E 'anche usato per fare i vini rosati e un vino da dessert stile chiamato Dolce Nerone. Uno di questi vini prodotti in Australia dal Chalk Hill Winery ha una gradazione alcolica di 16, il più alto di qualsiasi vino. Negli Stati Uniti, gli immigrati italiani hanno portato i semi di questo vitigno con loro nel 1800, ma non è stato fino a quando il vino è diventato di successo come uno dei Super Tuscan che è stato coltivato in qualsiasi quantità di vino production.Even se le viti del Sangiovese sono abbastanza resistenti e sono resistenti alla maggior parte delle malattie che colpiscono i vigneti, i frutti marciscono facilmente. Sono di piccole dimensioni e di colore nero-blu e hanno bisogno di climi caldi e secchi per crescere bene. Maturano lentamente, ma le vigne non producono un elevato rendimento di uva. Questo è un'uva difficile da coltivare perché è molto sensibile alle condizioni del terreno. A causa del processo di maturazione lenta, è molto tannico e non hanno un sacco di depth.Winemakers sono sempre sperimentando con Sangiovese e sono venuto con un ampio elenco di diversi tipi di vino. La lista continua a crescere, soprattutto in Australia, dove ci sono oltre 200 varietà da solo. C'è sempre qualcosa di diverso di scoprire di fare il vino da questi alimenti grapes.Pairing con questo vino è anche facile da fare. Funziona bene con qualsiasi cucina italiana o mediterranea, in particolare pasta. È la scelta di vino perfetta per servire a un barbecue o anche con diversi tipi di formaggio. Non funzionano bene se abbinato a piatti di pesce, perché sopraffare il sapore del fish.You noterà la differenza tra vini Sangiovese e gli altri vini rossi, non appena si prende il primo sorso. Si tratta di vini di medio corpo, con un gusto fruttato e profumo insieme a un moderato ad alto livello di acidità. Il finale è di solito amaro, simile a un Mourvedre (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Mourvedre), soprattutto se si tratta di un vino giovane. Il gusto migliora con l'età. Alcuni dei sapori unici si vive in questi vini sono: mirtillo arancia buccia prugna fragola fumo catrame brindisi vaniglia Sweetwood cannella chiodi di garofano timo violetsIf non ti piace la degustazione dei vini amari, allora probabilmente non piace il gusto del Sangiovese. Tuttavia, è un vino che si svilupperà su di voi, quindi non si dovrebbe respingerlo troppo in fretta!