Slow Cooker può dare il vostro cibo suo miglior sapore

fornelli lenti e vasi di coccio sono molto utili in cucina. Dà i migliori sapori della foods.Slow fornelli sono gadget da cucina elettrici che mantengono una temperatura bassa per lunghe ore senza sorveglianza per cottura lenta. Fornelli lenti sono anche chiamati vasi di coccio. Essi sono comunemente collocati su controsoffitti. E 'usato per cuocere il cibo che richiede fuoco basso e lunga cottura file.Un fornello lento è di solito fatta di porcellana o ceramica racchiuso in contenitore metallico con elemento di riscaldamento controllato da un termostato. Il coperchio della pentola è di vetro comunemente trasparente per vedere che cosa cucinare dentro. Il piatto sia funge da contenitore del cibo da cuocere e anche una fonte di calore. Essi sono disponibili in molti formati, da litro a 7 liters.A fornello lento comune opera a calore massimo di 190 a 200oF. La temperatura durante la cottura è al di sotto 212oF o 100 ° C, circa 160oF sulla regolazione bassa temperatura. Un calore costante da 175 a 200oF è trattenuta dal riscaldamento element.As una guida generale, un livello basso viene utilizzata per tagli a buon mercato di carne di montone, carne di cervo, carne di manzo, agnello e altre carni rosse. Si ammorbidisce i tessuti connettivi e prende 10-12 hours.Medium impostazione viene utilizzata per carni rosse. Alta impostazione è più per la carne pallida come pollo. Questa impostazione cuochi più veloce per circa tre o quattro ore con la temperatura un po 'più alto di quello di medio setting.Auto cuoco fa il gusto degli alimenti migliori di quelli cucinati con impostazione della temperatura di bassa o media secondo alcuni test reali. L'impostazione inizialmente cuochi in alta temperatura di cottura automatica si sposta poi al basso e mantenere la temperatura costante. Alcuni fornelli lenti non hanno questo setting.The mantenere caldo è a volte indicato come tenere impostazione. Impedisce il cibo dal freddo, mantenendo il suo sapore e la prevenzione che si secchi. Il fornello lento si sposta automaticamente per stare al caldo quando viene raggiunto il tempo di cottura. E 'utile quando la pentola di coccio sarà incustodito più lungo del time.The indicatore luminoso di cottura desiderata è un aiuto visivo utile sapere che il fornello lento è in working.Check e il cavo di alimentazione se ha una lunghezza sufficiente per raggiungere il fonte di alimentazione. Utilizzando una prolunga è pericoloso perché i liquidi potrebbero essere penetrati e forse provoca un incendio. E 'una buona idea per l'acquisto di una pentola di coccio con una fodera removibile per la semplice ragione che è molto più facile da clean.Cheaper tagli di carne durante la cottura per un breve periodo può essere difficile da masticare a causa del suo tessuto connettivo e dei muscoli. Ma poi lungo bollente può sciogliere il tessuto connettivo che li rende secco e duro. Lunga e lenta cottura lenta cottura farà il morbido tessuto e il muscolo facile chew.There sono alcuni svantaggi a cottura lenta. Volte attraverso il processo il cibo perde significativi nutrienti e vitamine. Gli enzimi sono rapidamente denaturato se riscaldato ad alta temperatura, dando loro meno tempo per agire durante le time.Vegetables di cucina hanno anche una tendenza a perdere sostanze nutritive quando i suoi enzimi non vengono denaturate rapidamente, come fornelli lento cuocere a calore notevolmente al di sotto del punto di ebollizione. Le vitamine sono mantenuti bene quando le verdure sono cotte in fretta perché le sue cellule non perdono potenzialmente fagioli acids.Some contiene tossine che può essere eliminata per sempre bollente per 10 minuti o più. Si raccomanda di far bollire i fagioli crudi prima della cottura in cucine lento per evitare intossicazioni alimentari.