Tipi di chicchi di caffè

Piante di caffè sono coltivate sulle regioni con abbastanza luce solare. Ci sono molti tipi di chicchi di caffè disponibili sul mercato. Coffea o caffè è una grande varietà di piante da fiore con oltre 90 specie. Si tratta di arbusti appartenenti alla famiglia delle Rubiacee originario dell'Asia meridionale e subtropicali dell'Africa. La bevanda di caffè è derivato dai semi del frutto o caffè ciliegie. Pianta del caffè cresce fino ad un'altezza relativamente grande ed è più precisamente descritto come un albero. Le bacche di caffè, ciliegie di caffè o frutta di solito contengono due pietre o fagioli. Chicchi di caffè sono per lo più costituiti da endosperma costituito da 0,8 a 2,5 per centum di caffeina. Solo una piccola percentuale di ciliegie di caffè hanno un solo fagiolo. Questo fagiolo è chiamato peaberry. Chicchi di caffè non sono letteralmente fagioli. Il nome deriva dalla parola araba gahwa e Bunn; gahwa significa caffè e Bunn significa bacche. Sono i semi della pianta del caffè, e quasi tutti i commercianti di caffè chiamano questi semi beans.Coffee sviluppa all'ombra nel suo habitat naturale. Piante di caffè coltivate all'ombra, non impoveriscono le risorse di suoli e vive due volte più lungo di sole varietà coltivate. La qualità del caffè coltivato schermo è detto di essere superiore a caffè coltivato sole. Le ciliegie prodotte dalla pianta del caffè sotto l'ombra sono relativamente piccole di quelle di varietà commerciali. Molti credono che questo più piccoli contratti di ciliegio i sapori nel bean stesso. Maggioranza di caffè viene coltivato in piantagioni con pieno sole. Alcune piantagioni di caffè sono stati preparati con l'uso di deforestazione. I due principali varietà di caffè viene coltivato oggi sono Robusta e Arabica. Robusta comprende circa il 20 percento della produzione mondi. Si tratta di un caffè di qualità inferiore con un più alto contenuto di caffeina. Alberi di Robusta sono normalmente coltivate ad altitudini più basse e più facile da mantenere e coltivare. Questo tipo è generalmente coltivato per ottenere un caffè prezzo inferiore nel caffè market.Arabica fornisce 75-80 per cento del commercio del caffè mondi. Di solito è indicato come caffè gourmet per la maggior parte delle persone a causa della sua qualità superiore, proprietà aromatiche e gusto desiderabile. Arabica specie di caffè sono coltivate in tutto il mondo, ma solo pochi coltivatori superato la Specialty Coffee Association of America standard. Altri tipi di pianta del caffè viene coltivato includono Coffea benghalensis, Coffea congensis, Coffea excelsa, Coffea bonnieri, Coffea gallienii, Coffea mogeneti, Coffea Liberica e Coffea stenophylla. Ogni specie ha caratteristiche diverse. Fagiolini sono essenzialmente i chicchi di caffè non ancora tostati. I suoi composti volatili volatili e non si dice di fare appello agli insetti e distrarre gli animali di mangiare i frutti del caffè. Questi composti contribuiscono al sapore di fagioli arrostiti. Composti azotati in collaborazione con i carboidrati sono importanti per l'aroma o il profumo di caffè torrefatto. I composti azotati non volatili includono trigonellina, alcaloidi, proteine ​​e amminoacidi liberi chicchi di caffè acids.Gourmet avere Volcanica, riso costa, Jamaica Blue Mountain, e Kona. Volcanica sono cresciuti a 3.000 a 7.000 metri sulle pendici della montagna creati da vulcani e coltivata su terreno vulcanico. L'umidità proveniente dalle nubi e il clima fresco combinato conferisce al caffè un gusto morbido e robusto. Costa Rica è tra i mondi più grandi caffè gourmet con pulito, dal sapore leggero e fantastico aroma. La condizione magnifica crescente di questa piccola nazione centroamericana è dovuto al fertile suolo vulcanico e il clima mite. Jamaica Blue Mountain è considerato come la Rolls Royce di caffè. Si tratta di uno dei caffè gourmet più apprezzati al mondo. Questo caffè ha un aroma forte ed intenso, acidità equilibrata, e prominenti sapori di frutta. Caffè Kona ha un delizioso sapore corposo ricco cresciuto dalle pendici del vulcano Mauna Loa nelle Hawaii. Plantation ha bisogno di un clima soleggiato, terreno ricco e abbondanza di piogge. Questo caffè ha un succulento, morbido, intenso profumo e sapore di nocciola che ha reso molto famoso negli Stati Uniti.