Benefici del vino rosso sballato metalli pesanti presenti negli Vino

Se sei un bevitore di vino per tutta la vita, e di aver letto tutta la ricerca rilasciato circa i benefici del vino rosso, i risultati di un'analisi di ricercatori britannici avrebbero potuto si cambia la bevanda di godere ogni day.Potential livelli nocivi di ioni metallici sono stati trovati in molti vini venduti sul mercato anche mentre leggete this.Researchers analizzati i livelli di metalli in vini provenienti da 16 diversi paesi in Europa, Sud America e Medio Oriente e rilevato che solo quelli di Argentina, Brasile e Italia erano liberi del metals.Professor pericoloso Declan Naughton insieme con il dottor Andrea Petrczi, entrambi Kingston University di Londra s, ha condotto l'analisi utilizzando una formula dalla US Environmental Protection Agency per stimare i rischi per la salute associato con l'esposizione a lungo termine ai pollutants.While non testare i vini stessi, il team ha calcolato i quozienti di rischio target (THQ), sulla base dei dati pubblicati in journals.Data scientifica sul contenuto di metalli pesanti di US prodotto vino isn t raccolte, in modo da questi i vini sono stati lasciati fuori dell'analisi. Il quoziente di pericolosità di destinazione (THQ) è una indicazione o di rischio in base alla fascia superiore di noti limiti di sicurezza di esposizione a vari agenti chimici. Qualsiasi lettura inferiore a 1,0 è considerato safe.What era sorprendente per la squadra di condurre l'analisi era che THQ valori della maggior parte dei vini erano esageratamente 1.0. Vini tipici sono stati trovati ad avere un THQ che variava da un minimo di 50 a un massimo di 200, con i valori sia rosso e bianco di essere altrettanto elevata. In confronto, THQs che hanno dato l'allarme quando si tratta di metalli pesanti nel pesce sono di solito tra 1 e 5.Professor Naughton detto, questi valori sono relative, nel senso che sono principalmente di sopra del valore di 1,0 THQ. L'assunzione eccessiva di ioni metallici è accreditato con eventi patologici come la malattia di Parkinson s. Oltre a problemi neurologici, questi ioni sono anche creduto di aumentare il danno ossidativo, un componente chiave della malattia infiammatoria cronica che è un iniziatore suggerito di cancro. Quindi, se si beve un bicchiere o due di vino al giorno, nel corso di una vita si sono già stati inconsapevolmente prendendo in sostanze chimiche come il vanadio, rame e manganese, così come lo zinco, nichel, cromo e piombo. Che s più, circa 30 altri ioni metallici sono stati trovati nei vini, ma THQ s couldn t essere calcolati in quanto il livello sicuro di esposizione a queste sostanze rimane unknown.Frustrating poiché al di là di semplice godimento ... molti di noi sono stati scelta del vino rosso per tutti coloro antioxidants.Now protettivo abbiamo nuovamente lasciato a chiedersi ... sono gli antiossidanti spogliati dei loro poteri da pro ossidanti metalli pesanti? Di particolare interesse per comportamentale neurotossicologo Bernard Weiss, PhD, professore di medicina ambientale presso l'Università di Rochester a New York, è l'inclusione di manganese nella lista di metalli pesanti in vini. Non una qualsiasi parte del lavoro Naughton /Petrczi, egli osserva che questa sostanza nel cervello è stato collegato a Parkinson s disease.Weiss è pronto a sottolineare, Ogni volta che vedete i numeri come sono in questo studio, si comincia a graffiare la testa e meraviglia per gli effetti per un lungo periodo di ingestione: Non un bicchiere di vino Martedì scorso, ma un bicchiere al giorno per tutta la vita. La cosa migliore è quella di essere un consumatore informato. Mentre il vino da Argentina, Brasile e Italia è risultato essere privo di metalli pesanti, ci sono altri dodici paesi produttori di vino che offrono alcuni seri contendenti per la maggior parte in metallo bevanda carico. Vini da Ungheria e Slovacchia hanno potenziali valori THQ in eccesso di 350. Chiudere sulla scia di questi, vino da Francia, Austria, Spagna, Germania e Portogallo, alcuni dei più grandi importatori di vino per il mercato statunitense aveva potenziali valori THQ fino oltre 100. I valori per i vini del Nord America rimangono unknown.Professor Naughton suggerisce l'etichettatura dei vini con la quantità di metalli pesanti all'interno, proprio come il contenuto di alcol è elencato sull'etichetta, così gli acquirenti sono in grado di fare una scelta informata. In che modo si può godere il piacere e benefici del vino rosso senza i rischi che i metalli pesanti portano.