Migliori fonti di sapore naturale negli alimenti

Quando si visita i supermercati, si troverà i prodotti sugli scaffali etichettati realizzati con aromi naturali molto spesso in accattivanti lettere grandi in grassetto. Ma cosa si intende esattamente con favori naturali è una questione nodoso che sfida clarifications.There è una percezione generale che le aziende alimentari usano spesso il sapore naturale termine in etichetta degli ingredienti per mascherare la loro miscela segreta di erbe e spezie. Questo viene fatto per proteggere i loro segreti commerciali e per assicurare che gli altri produttori non potranno replicare il loro prodotto. Qualsiasi tentativo di contattare l'azienda per cercare di scoprire che cosa esattamente sapori naturali rappresentano si rivelerà inutile come la FDA non ha reso obbligatorio per elencare i componenti effettivi del naturale flavorThe Codice dei regolamenti federali ha inequivocabilmente definito sapore naturale (21CFR101.22) e tutto il sapore non classificabile in tale definizione è, nonostante tutto ciò che i produttori non possono rivendicare sapore naturale ma solo sapore artificiale. Aromi sia artificiali che naturali sono realizzati in un laboratorio da professionisti che fondono né sostanze chimiche naturali o sintetiche per creare i sapori. Si può dire che l'unica differenza tra aromi artificiali e naturali è la fonte originale del chemicals.There sono persone che credono che gli aromi artificiali sono più semplici nella composizione e potenzialmente più sicuro perché solo alle norme di sicurezza componenti sono utilizzati. Ma una differenza di rilievo tra aromi naturali e artificiali è il fattore prezzo. I consumatori sempre pagare un sacco per gli aromi naturali. Al fine di sviluppare e utilizzare aromi naturali, si deve fonte l'impianto desiderato, frutta ecc e completare il processo di laboratorio con un flavorist. Ma il fatto è che la sostanza chimica naturale che ne risulta è sempre identico alla versione artificiale fatta in modo organico chimici laboratory.Many tecnologi alimentari sarebbe quindi raccomandare probabilmente come una scommessa sicura per evitare i prodotti che elenco sapore naturale come ingrediente di più, se una allergie alimentari o sono un vegetariano. Perché il sapore naturale termine è così vago e produttori di alimenti può essere legalmente segreta con le loro miscele speciali, è meglio evitare solo chiaro di prodotti con questo ingrediente del tutto. La questione di cosa funziona e cosa non costituisce un sapore naturale resta impantanato in polemiche e la definizione di sapore naturale è uno dei problemi più fastidioso today.It è piuttosto spiacevole che sotto l'attuale normativa ambiguamente dichiarati, i produttori di alimenti in grado di fornire non corretta o informazioni fuorvianti su una varietà di prodotti come contenenti aromi naturali. La parola naturale non può necessariamente implica che sia un additivo alimentare innocuo ma può solo significare che l'ingrediente sapore naturale usato è da un source.As naturale riguarda il colore, è da notare che coloranti alimentari naturali e artificiali non è più dritto avanti come aromatizzanti. Coloranti artificiali riferito causano allergie, problemi comportamentali e iperattività nei bambini, e alcuni tipi di malattie tra cui il cancro. Allora, perché sono coloranti naturali e artificiali aggiunti agli alimenti? Le ragioni sono puramente psicologico. Il colore del vostro cibo può influenzare il modo di percepire il gusto, colori più brillanti possono anche fare un cibo un aspetto più fresco e più attraente. Un modo sicuro per evitare di additivi coloranti artificiali è quello di leggere le etichette dei prodotti alimentari e solo acquistare prodotti con il colore aggiunto naturale derivato da frutta e verdura.