Barbecue brasiliano Versus Barbecue coreano

Churrascos sono barbecue brasiliani mentre Gogi Gui si riferisce al metodo griglia coreana per la carne di maiale, manzo, pollo e altri tipi di carne. Questi sono facili da fare e servire per il vostro Barbecue guests.Brazilian (Churrasco) Churrasco è un termine spagnolo e portoghese che appartiene alla carne alla griglia o di manzo. È popolare in Europa e in America Latina, ma rimane un piatto principale di Brasile, Argentina, Uruguay, Nicaragua e Puerto Rico. Tuttavia, è soprattutto servito ora ad un Steakhouse.A ristorante brasiliano Churrascaria o brasiliano o Churrascaria serve tutto si può mangiare carne alla griglia. Camerieri qui praticano uno stile di servizio chiamato Rodizo o Espeto Corrido, in cui si muovono con spiedini intorno al ristorante e affettare la carne su plate.The ricetta tradizionale barbecue del cliente s di Churrasco è servita con Farofa o stagionato farina di manioca, riso bianco, una varietà di salsicce e carni alla griglia, insieme a una vinaigrette salsa brasiliana. Gli ingredienti di questa ricetta sono tazza di sale, 10 chili di agnello di qualità fine, carne di manzo, costolette, carne di vitello e simili (taglio), 3 tazze di acqua, nonché 6 aglio schiacciato cloves.Although griglie brasiliani non fanno uso di salsa sulle loro carni, grigliate più brasiliani realtà marinare la carne. Alcuni, come per diffondere un po 'di sale marino sulla carne mentre viene cooked.Procedure: Impostare il fuoco. Tuttavia, assicurarsi che i carboni sono già abbastanza luminoso prima di effettuare l'meat.Assemble la carne tagliata sulle spiedini metallici. Imposta la griglia e girare gli spiedini di tanto in tanto. Una volta si nota la carne di svolta di colore marrone, preparare la soluzione imbastire salato sciogliendo del sale in acqua mescolata con aglio. Imbastire la carne con il liquido mixture.Cut alcune fette dalla parte esterna e servire. Se si prevede di mantenere la carne fino a quando un altro giro di servire, lasciate stare caldo sulla griglia. Per mantenerlo fresco e succoso, mentre sulla griglia, irrorare con il composto liquido salato di volta in time.Another tutti ricetta preferita di tempo per il barbecue brasiliano è il Churrasco de Frango o Pollo Barbecue stile brasiliano. Ingredienti per persona includono 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 chilo di disossato, pollo senza pelle (parte del seno), 1 succo di lime, parmigiano grattugiato, 1 tazza di yogurt naturale, sale e uno spicchio d'aglio (tritato). Procedimento: Tagliate il pollo in due pollici cubi. Strofinare bene il pollo con sale. Mettere a bagno nel succo di lime e olio con l'aglio. Marinare per circa 2 hours.Place i cubetti di pollo in uno spiedo e imbastire con lo yogurt. Cospargere un po 'di parmigiano cheese.Put il pollo alla griglia. Mentre lentamente arrostire, imbastire con oil.As una nota, se vi sarà il barbecue la parte della coscia di un pollo, è necessario pre cucinare il pollo in una pentola grande annuncio cospargere di sale. Questo darà più sapore alla parts.You interno può servire questo con salsa vinaigrette brasiliana e nero rice.Korean Barbecue (Gogi Gui) Gogi Gui riferisce al metodo coreano di cuocere carne di maiale, manzo, pollo e altre carni. Questi piatti sono in realtà preparati da tavola, su griglie alimentate a carbone oa gas costruito nel centro del tavolo s. Per i ristoranti coreani che non hanno un built in griglia, usano stufe portatili sul loro tables.Galbi è la più comune forma di barbecue coreano derivata dalla marinata brevi costine di manzo. Dal barbecue coreano può includere vari tipi di piatti non marinate e marinate di carne, può essere diviso in un sacco di categorie. Così, barbecue coreano è popolare tra coreani e internazionali customers.Korean RibsIngredients barbecue sono 2/3 tazze di salsa Kikkoman Teriyaki, £ ​​4 di manzo breve costole e 1 cucchiaio. semi di sesamo tostati, 2 cucchiaini. Tabasco, 1 cucchiaino. di zucchero e 2 chiodi di garofano premuti garlic.Procedure: Osso in profondità, a parte, trasversale e longitudinale. Mettete le costolette in un grande semi di plastica bag.Combine di sesamo, salsa teriyaki, zucchero, aglio e salsa Tabasco. Versare il composto sulla ribs.Press l'aria dal sacchetto e legare la cima securely.Refrigerate per 4 ore, a volte girando la bag.Take le costole e la griglia o broil circa 4 pollici dalle bobine di calore. Per i carboni ardenti, ci vorranno 15 fino a 18 minuti. Una buona indicazione è quando le costole sono marroni e croccanti o la outside.Occasionally girare le costole sopra.