Uovo di produzione e distribuzione

Uccelli e le uova sono esistiti da prima l'uomo e la prima storia documentata di addomesticati selvaggina sono stati trovati nella storia indiana Oriente già nel 3200 aC. I registri mostrano galline domestiche nel corso della storia, ma si è creduto che Colombo, nel suo secondo viaggio verso le Americhe nel 1493, portò con sé gli antenati dei polli che vediamo oggi. Ci sono quasi 200 razze e varietà di polli in tutto il mondo, ma la gallina più comune, che è l'unico pettine Leghorn.Over Bianco dei secoli, i processi utilizzati per la produzione e la distribuzione di uova hanno cambiato e migliorato drasticamente. Il processo è suddiviso in sette passi di base, con alcuni dei passi che contengono un lavoro di approfondimento all'interno di essi: Posa: Le galline devono avere pasti ben equilibrati e nutrienti al fine di essere produttori di uova buone. La loro dieta è ricercato su una base costante per garantire la migliore dieta è dato, per quanto possibile. Essi hanno libero accesso ad acqua fresca e il cibo è distribuito da alimentatori controllati dal computer. I più moderni pollai sono controllati dal computer con la temperatura, l'umidità e tutti i sistemi di ventilazione conduzione per mezzo di questi computer. L'illuminazione è anche su un sistema a tempo in quanto la luce sembra essere quello che fa scattare le galline a deporre le uova. La posa più alta e la più comune uova avviene tra le 7 e le 11. Le gabbie sono sollevate dal pavimento in modo che i rifiuti può cadere fuori dalla gabbia e per mantenere il flusso di aria aperta al pavimento della gabbia che impedisce la formazione di piaghe sui piedi o organi galline, oltre a mantenere varie malattie su bay.Collecting : In molti casi, la raccolta è effettuata dalle uova cadere automaticamente su un nastro trasportatore, sotto le gabbie galline. Viaggiano lungo questa cinghia alla station.Washing lavaggio: Le uova devono essere puliti e disinfettati lavandoli con una speciale soluzione detergente ed acqua che è più di 100 F o 38 C. Una volta lavato, vengono quindi ruotati passato 16 individuale telecamere, che li controllano per eventuali macchie di sporco residuo. Se vengono trovati macchie, l'uovo ritorna indietro all'inizio del processo di essere ri lavato. Una volta che il lavaggio è stato completato, le uova vengono inviati per essere classificati in base alle dimensioni, e weight.Packing: Macchine in automatico le uova in sezioni; rivestimento in su in base al grado sono state date. Per ridurre il rischio di rottura durante il trasporto, le uova sono poste in espanso o fibra cartoni. I cartoni sono etichettati in modo appropriato e una data di scadenza è stampata sul cartone come una guida per il consumatore. Ogni cartone è poi confezionato in scatole per la successiva shipping.Cooling: Le scatole di uova vengono poi poste in un magazzino controllato clima per lo stoccaggio fino a quando non sono spediti fuori. Le uova vengono conservati a 45 F o 7 C per mantenere la qualità delle uova. Quando sono pronti per la spedizione, le scatole vengono caricati sui camion frigoriferi per mantenere la temperatura allo stesso livello. Una volta spedito e nei negozi, il droghiere mantiene anche la temperatura dei cartoni per mantenerli in una unità refrigerata fino a quando sono sold.In Canada, ci sono circa 1050 i produttori di uova in funzione, tutto seguendo queste procedure. In confronto, ci sono circa 280 milioni i produttori negli Stati Uniti e solo uno di loro in grado di produrre più uova, come tutti quelli che si trovano in Canada.Eggs erano una volta visti come alimento primavera a causa di molte delle vecchie tradizioni pasquali, ma ora sono diventati più versatile e un pilastro della maggior parte dei piani di pasto.