Introduzione A Laos cucina e una guida per Vientianes Top Tabelle

Introduzione al Lao CuisineAlthough non così conosciuto come cucina thailandese e vietnamita, Lao cibo è un delizioso mix di sapori freschi come galangal, lime, citronella, basilico, coriandolo, e menta. I pasti sono generalmente ripartiti comunitariamente con una zuppa, carne alla griglia o al vapore, una varietà di verdure a foglia verde, salse, e il riso appiccicoso. Raramente il Lao mangiare con utensili, invece formano piccole palline di riso glutinoso in loro dita e usati come aiuto per prendere il cibo. Le bacchette sono utilizzate solo nel caso di zuppe di noodles, ma non abbiate paura! Utensili sono comunemente disponibili per stranieri piatto nazionale turista.L del Laos è LAAP, un delizioso piatto a base di carne finemente tritata, citronella, e le erbe aromatiche. Insalate piccanti come il tam mak Houng sono anche popolari. Questo piatto particolare è realizzato in verde (non) papaya, pomodori, succo di lime, arachidi, peperoncino e salsa di pesce. Carni alla brace, soprattutto di pollo e pesce, sono estremamente popolari e cammina per strada l'odore è acquolina in bocca! Mok pa forcella è un piatto di pesce al vapore in foglie di banana, accompagnato da una salsa di cocco mite. Una versione simile di questo si trova nella vicina Cambogia e la gente del posto Thailand.Most godere jaews con il loro pasto. Si tratta di salsa come salse, a base di pomodori, melanzane, o altre verdure. Tradizionalmente jaews hanno accompagnato i pasti nei villaggi poveri per rompere la monotonia di mangiare quantità infinita di semplice riso appiccicoso, ma al giorno d'oggi sono in corso di cui godono da sempre più celebrazioni tourists.For, un gioco di parole pa è un pasto di festa deve essere condivisa. Un pesce intero a vapore, marinato in erbe locali e farcito con citronella, viene servito con una varietà di verdure fresche, erbe e salse. Diners creare le proprie singole particelle di lattuga avvolge condito a piacere! Se LAAP è il piatto nazionale del Laos, allora Beer Lao è sicuramente la bevanda nazionale del Laos! Questa deliziosa birra era, fino a poco tempo fa, l'unico tipo di birra disponibili nel paese e indipendentemente dal modo in remoto nella giungla eri, gli abitanti del villaggio sembrano avere sempre una bottiglia pronta a condividere. Per qualcosa di un po 'più forte, lao lao è il tradizionale vino di riso. Realizzato nei villaggi, questo alcol forte è fatto dalla fermentazione del riso ed è spesso consumato in occasione di matrimoni e altre celebrations.In il sud Boloven Plateau, Laos cresce tè e caffè fantastico. La gente del posto bevono il loro caffè forte, spesso con un ciuffo pesante di latte condensato zuccherato. Verde, sciolto foglia di tè viene servito come accompagnamento anche se infusi di fascia alta stanno cominciando a appear.Best tabelle a Vientiane, la capitale del LaosDinner a Phatoke Laoderm è una serata unica. Ospitato in un vecchio cinema, il ristorante serve cibo delizioso su vassoi circolari tradizionali, pur essendo intrattenuti da una performance di danza tradizionale del Laos. Un altro unico, ma in genere Lao, esperienza culinaria è Poysian. Qui gli ospiti barbecue propria gamma di carni in un ambiente all'aperto, accompagnato da denso brodo e fredda birra Lao. Questo stile di pranzo è chiamato localmente peccato dat ed è un experience.For veramente locale (e delizioso!) Un'esperienza speciale, check out Le Nadao che serve bene piatti francesi e il Laos o il nostro preferito, New Amphone. Questa perla nascosta è nascosto in un piccolo vicolo e dispone di luci soffuse, musica jazz, e succulento decoro in legno. Il cibo è da morire (come sono i cocktail!) Con piatti tradizionali del Laos, come brace pesce del Mekong, LAAP manzo, e il rice.Dine appiccicoso onnipresente per una causa a Makphet Restaurant, un ristorante di formazione professionale che prepara i giovani senza casa a cucinare e aspettare tavoli. Il ristorante sostiene i più elevati standard di igiene e serve una moderna cucina Lao preparati con ingredienti coltivati ​​solo in modo naturale e senza MSG. Il cibo è favoloso e il sorriso del personale cordiale scalderà il cuore! Incorporando l'influenza francese sulla cucina Lao, Le Central è rinomata per i suoi gourmet asiatici piatti fusion e raffinato menù francese. Con una vasta selezione di vini e dessert deliziosi, mangiare a Le Central è un trattamento indulgente.