Aglio: Vuoi sapere perché questo essenziale ingrediente della cucina Il Mediterraneo ha anche benefici Heallth significativi

IntroductionGarlic è un ingrediente versatile in autentica cucina italiana che si trova come un bulbo sotterraneo?. Ogni lampadina sarà composto da un massimo di 20 singoli spicchi. Quando la lampadina si spaccò i singoli spicchi hanno spesso una tonalità rossastra, ma i chiodi di garofano all'interno sono lisci e perlato di colore bianco. Usando le dita, dividere l'intero bulbo in singoli spicchi (se don t desidera utilizzare l'intero bulbo, basta tirare via il numero di chiodi di garofano che ti serve e lasciare il resto del bulbo intatto, in quanto durerà più a lungo in questo modo). Una volta separati, buccia e poi utilizzato intero, tagliato o schiacciato. Arrosto lampadine totale (25 minuti) o singoli spicchi (20 minuti) da servire con arrosti di carne, friggere (lentamente, solo per un paio di minuti), da utilizzare come base per sughi, stufati, zuppe. Ricette occidentali che ho visto usare solo bulbi di aglio, ma la cucina orientale utilizza aglio lascia too.Slivers di aglio possono essere inseriti in agnello prima di arrostimento o la purea di aglio arrostito può essere spremuto dai chiodi di garofano e mescolò in purè di patate con un po 'di olio d'oliva. Per un pizzico di aglio, strofinare l'insalatiera o pentola di cottura con aglio clove.Smoked taglio è aglio secco che è stato fumato per dargli un colore dorato e morbido flavour.Garlic fumoso è essenziale nella cucina robusta della regione mediterranea ma è anche indispensabile per la cucina indiana ed è ampiamente utilizzato in Cina e nel Sud Est asiatico. Molte ricette mediterranee sembrano prendere la presenza di aglio come un dato, ma questo non è sempre il caso di autentica cucina italiana per la semplice ragione che il suo sapore caratteristico a volte può mettere in discussione più delicata ingredients.At tutti i costi, evitare di cuocere troppo perché, come il aglio marroni comincia a trasudare un aroma amaro che rende il suo contributo per il sapore finale del BenefitsGarlic dish.Health non è solo un ingrediente essenziale in autentica cucina italiana, ma ha anche significativo benefits.Garlic salute è una fonte di zolfo caratteristico contenente sostanze (egallicin, che è responsabile per l'odore di aglio) che hanno effetti potenzialmente benefici all'interno del corpo. Alcuni di questi composti sono presenti in aglio in una forma latente, che si attivano quando spicchi d'aglio vengono schiacciati o digested.What fa Aglio fanno? Aglio è è uno dei più grandi antivirali natura s e un aglio antibiotic.When è schiacciato, o digeriti in l'intestino, il alliin è convertito dal allinasi enzima (presente anche in aglio) in allicina, che è il più importante dei principi attivi presenti in aglio. Purtroppo, l'attività del allinasi enzima viene distrutto dal calore, in modo che i potenziali benefici di aglio sono ridotti del cooking.It la pena notare che l'aglio è quindi migliore aggiunto a destra alla fine della cottura in modo che si può ottenere il beneficio. O anche aggiunto dopo la cottura se si può tollerare la sua strength.Garlic è l'unico antibiotico che può realmente uccidere i batteri che infettano e allo stesso tempo proteggere il corpo dai veleni che causano l'infezione. Ha anche i seguenti effetti Si dilata i vasi sanguigni, riducendo così la pressione sanguigna, i composti attivi in ​​aglio ridurre la viscosità delle piastrine del sangue e quindi ridurre la tendenza del sangue a coagulare. Ha il sistema immunitario migliorando effetti, può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e quindi è utile per i diabetici Ha azione anti microbica contro alcuni tipi di patogeni bacteria.Clinical studi hanno dimostrato la supplementazione con aglio di avere i seguenti benefici: Inibisce lo sviluppo di aterosclerosi (ispessimento dei vasi sanguigni) Riduce i livelli di colesterolo nel sangue riduce la pressione alta Inibisce lo sviluppo di alcuni tipi di cancersSo è che vediamo che non è più che il sapore che dovrebbe incoraggiare a mangiare aglio