Lavorazione del formaggio: L'Hobby semplice, pratico e divertente

Trovare un passatempo adatto e unico è relativamente facile. Basta solo fare uso delle risorse esistenti e applicare i processi necessari. Del formaggio, l'arte di fare il formaggio in casa, è arrivato, e con la tecnologia di oggi e la disponibilità di attrezzature, il processo diventa facilmente un piacevole, semplice, e anche gratificante processo hobby.The di formaggio richiede principalmente tre cose: & # 9642, Milk, & # 9642; competenze di base della cucina insieme con i passi della ricetta, e & # 9642; dei materiali necessari e altri ingredienti per la processThe MilkIt è importante prendere atto che il latte da utilizzare nella produzione del formaggio è pastorizzato solo, non ultra pastorizzato e certamente non omogeneizzato. Latte Ultra pastorizzato non produrrà un formaggio di buona qualità, perché sarebbe del tutto impossibile per la cagliata, il materiale di partenza per il formaggio, per form.If non riesci a trovare il latte necessario per la produzione del formaggio, provate questo processo: mix di latte in polvere secca con l'acqua, con le istruzioni sulla scatola seguiti con attenzione, per fare un gallone di latte poi aggiungere mezzo litro di panna da montare e 1/2 cucchiaino di cloruro di calcio. Il prodotto risultante è altrettanto delizioso latte e satisfying.The necessaria può essere portata da qualsiasi supermercato e negozi di generi alimentari, ma se non è disponibile sul negozio più vicino a voi, si può iniziare a richiedere il droghiere per fornire il latte adeguate e necessarie caseificazione. La realizzazione MaterialsCheese non solo richiede gli ingredienti. Naturalmente, ci sono anche attrezzature da utilizzare. Per cominciare, i libri su come fare il formaggio in casa danno le informazioni essenziali e le ricette necessarie per fare un cheese.Other buona qualità di questo, ci sono anche alcuni materiali e le attrezzature che sono importanti nel processo di caseificazione. Questi includono formaggio panno, formaggio da colorare, presse, disinfettanti e detergenti, forme di formaggio, stockmats inox, pH tester, termometri e stuoie di essiccazione. Ci sono anche i kit per principianti a disposizione come il Formaggio duro di base Kit.Significantly, alcuni ingredienti sono fondamentali per la produzione di formaggio. Questi ingredienti sono acidi e sali, lipasi polveri, caglio, colture starter batteriche, e persino usi stampo cultures.The di questi ingredienti in caseificazione sono i seguenti: & # 9642; acidi (acido tartarico e acido citrico) e sali (cloruro di calcio e formaggio in fiocchi sale) sono usati per la coagulazione del latte e per produrre il materiale di partenza del formaggio, la cagliata & # 9642;. polvere Lipasi impartisce il sapore necessaria del formaggio & # 9642;. L'uso di mesofili, termofili, e altri flora batterica per iniziare la cultura è per la fermentazione formaggio & # 9642;. culture Mold come P. roqueforti, P candidum e P. shermanii servono come opzione alternativa al momento di scegliere il metodo di avviamento culture.The di caseificazione necessaria è relativamente facile e divertente. In una sola notte, si può fare formaggi saporiti con solo le competenze ed i materiali giusti. Le competenze di base della cucina sono inerenti. Tutto ciò che serve ora sono i materiali e gli ingredienti, che potrebbero essere portati da eventuali attrezzature stores.These alimentari e gli ingredienti sono disponibili anche online. Se si vuole risparmiare tempo e fatica ad andare nei negozi, solo accedere a The Grape e granaio. Troverete tutti i necessari e la migliore cose che avete bisogno per il vostro formaggio hobby.