La differenza tra vini secchi e dolci

Prendere un viaggio al negozio di vino per la prima volta può essere una sfida, si vedrà diversi tipi di vino in vari colori e nomi. Il più delle volte, le etichette dovrebbero indicare vino secco o dolce wine.So, come fai a sapere la differenza tra un vino dolce e uno asciutto abbastanza per prendere una decisione adeguata? In sostanza, un vino che non è zuccherino è descritto come un vino secco, manco a dirlo, vino secco è l'estremo opposto di un vino dolce. Va come uno spettro dolcezza che va dal secco, largo asciutto, abboccato, medio, medio dolce, al dolce. Questo criterio è più precisamente determinato attraverso il Codice Zucchero LCBO che misura la quantità di zuccheri residui sui vini. Le tariffe vanno da 0 a 30 con l'ex che indica molto secco, mentre il secondo indica molto dolce e la valutazione di una certa quantità di dolcezza dalle ore 7 e vini above.Sweet sono più comunemente noto come vini da dessert. Evidentemente, un vino dolce è ricca di zuccheri e quindi contiene 20-25 zuccheri residui per cento. D'altro canto, vini secchi hanno solo uno o meno zuccheri residui in esso che è quasi trascurabile per il palato. Vini rossi dolci includono Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet e Syrah. Inoltre, i vini bianchi dolci sono chiamati Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc. Un vino rosso secco è un Merlot, mentre un vino bianco secco è un Brut.Taking alcuni passi più in profondità nel mondo dei vini dolci e dei vini secchi vi condurranno il processo di fermentazione. L'idea di base è che le seguenti tecniche sono orientati verso rendere il vino dolce e di evitare queste tecniche significa il contrario. Il modo più naturale di fare qualsiasi frutta dolce è quello di lasciarli sulla pianta fino a raggiungere la loro piena maturità. Questo è il modo più semplice per arricchire l'uva con lo zucchero, che è anche il più popolare practice.Gathering le uve ad una molto più tardi tempo diminuisce la quantità di acidità nel frutto e aumenta la sua dolcezza. Anche se queste uve passare attraverso il processo di fermentazione, ci saranno ancora sufficienti zuccheri lasciati in loro. Nel frattempo, quando le uve vengono raccolte nella fase iniziale, non molto zucchero sarà lasciato dopo la fermentazione e quindi si produce un vino secco, questo rende i vini secchi contengono più acido che viene convertito in alcol in opzione it.One presa per mantenere l'acidità nel uva e ancora farli dolce è quello di raccogliere giovani uve poi lasciarli asciugare al sole fino a creare le sue meraviglie. Interessante, ci sono uve naturalmente acide in alcune zone più fredde del mondo. Attraverso un metodo chiamato zuccheraggio, i vini sono addolciti da mettere in più zucchero al succo che a controbilanciare la sua acidity.In alla fine, anche se il codice di zucchero LCBO indica un vino secco o dolce a causa della quantità di zuccheri residui, la gusto può comunque differire a causa del livello di vini di acidità. In questo caso, facendo una buona scelta di vini potrebbe comportare degustazione effettivo per tale giudizio personale.