Una guida al vino australiano

Negli ultimi 20 anni, l'Australia ha davvero fatto il suo marchio nel mondo del vino. Il paese produce una varietà di vini provenienti da diverse regioni vitivinicole e ha rivoluzionato i processi di vinificazione, che lo rende una vera e propria forza da non sottovalutare nel mondo vitivinicolo. La stragrande maggioranza di vino australiano viene da South Australia, anche se Victoria e New South Wales sono entrambi attori chiave nella produzione del vino countrys. Western Australia produce un volume più piccolo e si è guadagnato la reputazione di produrre più costosi, vini di qualità boutique. Guardate a Tasmania se avete voglia di qualcosa di spumante o un po 'più dolce. L'uva più coltivata in Australia sono le varietà internazionali. Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot sono tutti grandi sul fronte rosso, mentre lo Chardonnay, Semillon e Riesling sono tutti bianchi popolari. Accanto a questi, enologi australiani sono sempre più sperimentando con alcuni dei restanti 80 o le varietà di uva in modo che sono piantati in Australia, il che significa che ci si può aspettare alcuni interessanti vini australiani a venire fuori dal paese nel prossimo years.Australia ha fatto il suo nome per producendo la maggior parte dei grandi vini di marca che sono disponibili nel Regno Unito. Questo è in gran parte perché la terra in Australia è abbondante e viticoltori non dovete le restrizioni di spazio che europeo viticoltori fanno. Inoltre, come il clima non varia molto di anno in anno, c'è poca differenza tra annate, dando vini australiani un grado di affidabilità che è impossibile garantire da paesi del Vecchio Mondo. Tuttavia, in uno sforzo per garantire che ogni bottiglia ha un sapore identico, molti dei vini australiani prodotti in serie avrà avuto altri ingredienti, quali additivi, aggiunti a loro. Mentre si può essere sicuri che il vino sarà stato fatto secondo rigorosi standard di qualità, saranno stati rimossi tutti gli elementi della loro unicità e l'anima. Se avete voglia di qualcosa di più autentico, youll solo bisogno di cacciare un po 'più profonda. Ci sono molti piccoli, indipendenti, cantine che producono vino australiano per l'amore e non il denaro. L'Australia è in prima linea di innovazione e di vino australiano-makers hanno investito ingenti somme nello sviluppo di alcune delle cantine più moderne e in rivalutando le loro tecniche di produzione del vino. Combinati, questi hanno consentito australiani vinificatori di sperimentare con l'uva e stili differenti. Non solo questo, ma australiano vinificatori sono diventati campioni della produzione di etichette più semplici (che includono semplicemente uva e regioni), il che rende facile anche per gli appassionati di vino principiante a capire.