Alle prese con Merlot

Merlot è un grande giocatore nel mondo del vino, con due ruoli molto diversi. Non solo fa un grande partner di fusione, ma è anche una buona uva quando utilizzato da solo, la produzione di alcuni vini rossi potabile deliziosamente sottili e facile. Merlot ha fatto il suo nome come una delle tre uve utilizzate per Bordeaux, insieme con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La concentrazione di queste uve variano a seconda del comune dove è cresciuto ed è quelle che si trovano lungo la riva destra della Gironda a Saint Emilion e Pomerol, per esempio, dove il Merlot è il vitigno dominante. I vini di questa parte di Bordeaux sono generalmente ritenuti alcuni dei migliori al mondo, e la qualità e, inevitabilmente, il gusto sarà seconda a nessuno. Tuttavia, questo ha un prezzo, e se questo è troppo per la vostra tasca, si potrebbe desiderare di guardare altrove. Alcuni dei paesi del Nuovo Mondo, tra le regioni del Cile e Australia del Sud, attualmente producono ottimi vini Merlot /Cabernet Sauvignon miscele, che meritano un assaggio. Tuttavia, il Merlot non è solo utilizzato nelle miscele. L'uva produce alcuni vini molto gustosi se usato da solo. Merlot può essere un vitigno molto difficile da coltivare in quanto è molto fragile, ma quando cresciuto bene, produce un vino delizioso ciliegia e prugna toni. L'aggiunta di quercia dà un smokey a volte, anche choclately, bordo. Il Nuovo Mondo, in particolare, è un buon punto di partenza quando alla ricerca di una bottiglia di Merlot degustazione decente, anche se la Francia, l'Italia e la Spagna sono tutti lavorando bene con quest'uva anche. La delicatezza di un vitigno Merlot, insieme con la sua pelle morbida, significa che in genere fa una abbastanza leggero al vino di medio corpo rispetto ai suoi omologhi rossi. Tuttavia, essa varia a seconda di dove il vitigno è stato coltivato e le condizioni in cui è stato coltivato. Versioni più leggere saranno morbida e facile da bere, mentre le versioni più pesanti hanno un profilo molto degustazione abbastanza simile al suo compagno di miscelazione Cabernet Sauvignon solo con meno corpo e tannino Perché Merlot produce una varietà di stili di vino, si adatta una varietà di situazioni potabile . Una versione più leggera, avrà un sapore grande da solo o con cibi leggeri, come i piatti a base di pomodoro o la pizza, mentre le versioni più pesanti e Merlot miscele potranno gustare molto meglio con carni rosse e piatti più ricchi. Se state cercando la bevanda perfetta da bere durante il pranzo in un giorno d'estate, un Merlot luce funziona sempre così come è solito essere troppo invadenti dal pomeriggio in avanti.