Salvaguardare il tuo cibo

Mi piace il cibo! In realtà forse un po 'troppo. Mi piace il mio sushi freddo, le mie ostriche crude e il mio Filet Mignon rosa e fresco, a differenza di mio figlio che ama proprio come si ferma tremante! Con gente come noi non c'è da meravigliarsi che ogni anno, si stima che 7 milioni di americani soffrono di casi di cibo malattia a carico. Alcuni casi sono violenti e persino portare alla morte. Naturalmente questo è comunemente noto come intossicazione alimentare. Il colpevole è il cibo che ha pericolosamente alti livelli di batteri a causa di cucina improprio o sicurezza handling.Food di solito è dato per scontato da parte del pubblico di acquisto, ma l'attenzione di tutti s è stato recentemente diretto a intossicazione alimentare che coinvolge po 'di carne che era crudo. È stato stabilito che il problema non sarebbe mai accaduto se la carne era stata preparata correttamente. E.Coli 0157.H7 è un virus potente, ma può essere completamente distrutto quando la carne è completamente cooked.It è importante per i consumatori di avere un approccio di sicurezza intorno ad acquistare, conservare e preparare la carne sia tradizionali che nuovi e prodotti di pollame . In definitiva, i consumatori e gestori alimentare sono la responsabilità di mantenere sicuro il cibo una volta che lascia la store.According al Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, circa il 85 per cento dei casi di malattia di origine alimentare potrebbero essere evitati ogni anno se i consumatori di gestire il cibo in modo corretto. Le malattie di origine alimentare più comuni sono causate da una combinazione di batteri naturalmente presenti nell'ambiente, e gli errori di manipolazione degli alimenti. Ironia della sorte, questi sono anche i più semplici tipi di malattie di origine alimentare per prevenire. Un'adeguata cottura o la trasformazione di carne cruda e pollame uccide i batteri che possono causare cibo illness.When borne sei fuori, negozio di alimentari ultimo, prendere il cibo direttamente a casa al frigorifero. E non lasciare mai il cibo in una macchina calda! Don t acquistare qualsiasi cosa hai vinto t utilizzare entro la data di scadenza. Don t comprare cibo in cattive condizioni. Assicurarsi che il cibo refrigerato è freddo al tatto. Alimenti surgelati deve essere solida roccia. Alimenti in scatola devono essere prive di ammaccature, crepe o rigonfiamenti coperchi che possono indicare una grave intossicazione alimentare prestazioni threat.The e la manutenzione del vostro frigorifero è della massima importanza. Controllare la temperatura del vostro frigorifero con un termometro apparecchio. Per tenere sotto controllo i batteri, il frigorifero deve funzionare a 40 gradi F; l'impianto di congelamento a 0 gradi F. In generale, mantenere il vostro frigorifero più freddo possibile, senza congelare il latte o lettuce.When a preparare il cibo, tenere tutto pulito e disgelo qualsiasi cibo congelato si prevede di preparare nel vostro frigorifero. Toglietelo dal freezer in anticipo e posizionarlo nella sezione refrigerata del vostro frigorifero. Lavarsi sempre le mani in acqua calda e sapone be_fore preparazione e la gestione di qualsiasi cibo, così come dopo aver utilizzato il bagno, cambiare i pannolini, maniglia animali domestici, ecc Ricordate, anche, che i batteri possono vivere nei vostri asciugamani da cucina, spugne e strofinacci. Lavare spesso e sostituire gli strofinacci e le spugne che usate regolarmente ogni pochi weeks.Be assolutamente sicuri che si tiene tutte le carni crude, pollame e pesce e le loro spremute lontano da altri alimenti. Per esempio, lavarsi le mani, il tuo tagliere e coltello in acqua calda e sapone dopo aver tagliato il pollo e prima sminuzzare ingredienti insalata. E 'meglio usare taglieri di plastica piuttosto che quelli in legno dove i batteri possono nascondersi nelle scanalature. Don t prendere il cibo fuori dal freezer e lasciare sul bancone della cucina di disgelo. Ciò è estremamente pericoloso poiché i batteri possono crescere negli strati esterni del cibo prima il disgelo all'interno. E 'saggio fare il vostro marinatura in frigorifero, too.Bon appetito!