3 idee Cuisine italiani Per la Casa Chefs

Wouldn t è essere meraviglioso per gustare la cucina italiana dal le varie regioni d'Italia? Dato il diversità del clima da nord a sud, piatti della cucina varia in base alla ingredienti disponibili. A titolo di esempio, Northern piatti della cucina regionale italiana dipende di meno on olio di olio di, pasta e la salsa di tradizionale pomodoro rosso. Qui, il piatti della cucina identifica con ingredienti di crossover come riso arborio che viene utilizzato per alcuni dei i migliori piatti risotti diversi in tutto il mondo. La polenta è anche un fiocco di piatti della cucina italiana settentrionale. Sauce per i paste vengono generalmente visualizzate a partire da crema e burro. E carni tendono ad includere di coniglio, carne di vitello, specialmente in Osso osso buco dove shanks di vitello sono l'ingrediente principale. Il formaggio è anche una caratteristica importante di piatti della cucina italiana settentrionale con Fontina, piuttosto che parmigiano, essendo uno dei preferiti scelto. Altri piatti di carne possono includere gli uccelli selvaggina. In generale, un pasto italiana settentrionale ha tutte le caratteristiche di un hardy, ma semplice, pasto. Dal momento che tartufi possono anche essere trovati in questa regione, queste prelibatezze sono spesso trovati in molti dishes.If italiana settentrionale siete stati invitati a una cena di italiana settentrionale, una sostanziosa bietola da coste o di scarola zuppa di potrebbero iniziare il pasto. Platters di formaggi tra cui Gorgonzola e di frutti come fichi e prugne secche potrebbero essere offerti. Il corso principale potrebbe essere un ragu coniglio o di Osso osso buco cucinato fino a quando la base di carne scende al di fuori l'osso. Con questa può essere servita, la polenta o di un vino incantevole potenziato risotto con tartufi delicati. Per il dessert, si potrebbe essere offerto un anello torta di frutta secca, forse, albicocche, date di o fichi. E, per i libagione, wines.The Centrale piatti della cucina regionale Regione di italiana definisce la maggior parte di ciò che il mondo percepisce come piatti della cucina italiana. Tipicamente, salse rosse, piatti di pasta come ravioli ripieni e, naturalmente, pizze le quali hanno cominciato come un torta di pomodoro. Tuttavia, meno noto piatti della cucina Regionale italiana Centrale include pancetta affumicata, noto come pancetta, e altri come salame e di mortadella, un tipo di affumicato bologna. Il pesce è anche un ingrediente importante in piatti della cucina centrale italiana. Niente è più seducente da quelli di pesci fresco sauteed in una salsa di pomodoro con basilico appena cresciuto, un po 'di olio di d'oliva e di aglio schiacciato. Molti piatti includono anche di pesce di shell, in particolare i vongole e di cozze. Desserts Regionali Central sono spettacolari: cassata, clafouti, pasticcini delicati come cannolli e di sfogliadella, una vongola guscio di pasta a forma di riempito con un delicato mascarpone formaggio di filling.From la regione meridionale di Italia proviene Pecorino, Parmesano Reggiano, Mozzarella e di formaggi di Ricotta che sono utilizzate in molti piatti in questa regione. Calzone, un pasta della pizza farcito con formaggio di ricotta e prosciutto curato è un esempio. La maggior parte dei paste sono fresly fatte, piuttosto che asciugati. In questa regione, molti piatti includono triglie, ostriche e molto piccolo d'acciuga come bene. I fagioli Fava serviti con olio di olio di, aglio e basilico appena cresciuta fanno di un molto semplice pasto Southern italiana. Un spolverata di Parmesano Reggiano, una pagnotta di pane appena sfornato e un bicchiere di vino fare un, piatto di soddisfacente sostanzioso. Zuppa de Pesce, una zuppa di pesce di spessore, include ingredienti tradizionali come aglio, pomodoro, fagioli, pepe e le erbe fresche come il coriandolo e l'origano.