Una Guida Per Port

Theres niente di che incarna di Natale più di un bicchiere di vino porto e di un pezzo di formaggio Stilton dopo che una festa pesante stagionale. Non vi è qualcosa circa il ricco sapore dolce di questo vino fortificato rosso profondo che complementa il vino stilton perfectly.Port è così chiamato perché esso è un vino da Porto in Portogallo. E 'è tipicamente un dolce ricco vino rosso ma viene fornito anche in troppo rosa e bianco. E 'è un vino fortificato. Ciò significa che spiriti aggiuntivi sono stati aggiunti al liquido originale durante la sua fabbricazione. Nel caso del vino porta si tratta acquavite che è stato aggiunto al vino durante il processo di fermentazione. Questa aggiunta del il brandy ai le soste vinicole la per processo fermentazione e assicura che ci è lo zucchero lasciato nel vino che la estenderà contenuto di alcol. Il vino viene poi affinato in cantine prima che sia bottled.Port è fatta solo nella regione di Valle del Douro, questo è una delle più antiche regioni protette del mondo. E 'diviso in tre aree separate ognuna che viene noti per la produzione un diverso tipo di di porta. La prima zona è chiamata Baixo Corgo che produce per lo più rubino poco costosi e nei porti fulvi; la seconda Cuma Corgo produce vini di un di qualità più elevato e di il terzo il Douro Superior produce multa vino wines.Port viene fornito in molti stili differenti ed esso è spesso fonte di confusione quando si guardano sulle etichette delle le bottiglie di ci sono tuttavia fondamentalmente due categorie, quelli che sono maturato in botti di rovere e quelli che sono maturate in di vetro sigillato i porti bottles.Tawny sono vini che sono invecchiati in botti di. Essi sono vini da dessert dolci con un sapore di nocciola il quale la canna ha impartito a loro durante il processo di invecchiamento. Ci sono diversi tipi di di porta tawny che variano nel prezzo secondo l'lunghezza del tempo che essi sono stati maturando nella canna, essi possono ottengono piuttosto costosi! Rubino Port è il tipo più economico di vino di Porto. Si tratta di bottiglia di di età compresa tra e non non in generale migliorare con l'età esso è tuttavia ancora una bevanda favoloso e come esso non migliora una volta che esso è aperto hai hai scelta, ma di bere esso tutto - un buon acquisto per il Natale quando avete bisogno di che dopo che la cena drink! Per quanto così come vino tradizionale porto rosso ci sono i porti bianchi e rosa disponibile anche. Questi sono di solito serviti freddo come un aperitivo nel stesso modo in cui sherry è servita ma essi anche fanno un grande di base per un cocktail dovreste voi essere avere che tipo di partito. Un altro fatto interessante è che quando di porta bianco viene affinato per un lungo periodo di tempo i cambiamenti di colore in modo così significativo a causa di le tannini nel la canna che è spesso difficile per distinguerla dalla il version.Port rosso è un grande vino per avere nella credenza della presso di Natale. Si tratta di una bevanda il riscaldamento che incarna la stagione.