Dolci cinesi

Se il cibo cinese è famosa in tutto il mondo, è perché hanno sviluppato un legame culturale con il loro cibo. Meno popolare in Occidente sono i dolci cinesi che di solito è una varietà di dolci e snack, sia di frutta, zuppe, pasta o riso, base per abbinare una pausa tè. Si può mangiare sia come snack o dopo un pasto. Dolci cinesi vanno da quelle semplici come lcyhees frutta, palline di cocco e noci candite, di quelli spesso realizzati durante occasioni speciali come Nian Gao o Fa Gao, a quelli unici come zuppa di nidi di uccello, zuppa di fagioli rossi o zuppa di riso glutinoso nero, mangiata calda o freddo o caldo con, probabilmente, alcuni "Bing". Diamo uno sguardo ai vari tipi di cinesi desserts.Gao o Kuei sono snack a base di riso. Essi sono diversi da regione a regione ea seconda del tipo di preparazione, il risultato finale può essere piuttosto soda o gelatinosa, soffici o gommoso in tutti i tipi di texture e forme. Fa Gao (Huat Kuih), Yuan Tang, Tang Bai Nian Gao Gao e sono diversi tipi di Gao popolari. Bing sono dolci da forno a base di farina di frumento. Sono simili sia al tipo traballante di pasta sfoglia (noto come 'do' in cinese) o la crosta breve pasticceria trovato in cucina occidentale. Lardo di solito è usato per fare bing per un sapore più gustoso. Mooncake pasta di fagioli rossi pancake e dolci moglie sono i Bings più popolari. Torta Sun e sposare una ragazza della torta sono anche cucina cinese altrettanto popular.In, Tong Sui, comunemente denominata come 'Tim tong' è una zuppa cinese dolce sia in forma acquosa o di spessore. Ci sono vasta gamma di questa forma di dolci cinesi e si può spesso incontrare un negozio a Hong Kong in particolare, la vendita esclusivamente Tong Sui. La maggior parte cinese Tong sui sono facili da preparare, che comporta ebollizione (lento, veloce o doppia bollire) gli ingredienti e può essere servita calda o refrigerata. Alcune delle zuppe sono preparate con qualità ricostituenti e abbellire. Zucchero roccia, melone d'inverno candito o miele sono spesso utilizzati per addolcire la zuppa. Douhua (beancurd budino in zuppa dolce), rosso dolce zuppa di fagioli, zuppa di nidi di uccello, zuppa di fagioli mung, gingko con il bianco zuppa di funghi, zuppa di patate dolci, zuppa di arachidi, beancurd pelle gingko zuppa d'orzo e la zuppa di mandorle sono alcuni dei famosi tongsui cinese dessert.