Low Fat Ricetta Samosa

Amo samosa ma ho sempre preoccuparsi del grasso nella pasta e il fatto che di solito sono fritti. Non importa quanto caldo e fresco l'olio, questa non è una opzione a basso grasso! È possibile riempire una samosa di carne niente terra, verdure, pesce, ma anche, ovviamente, verdure e pesce sono le opzioni a basso contenuto di grassi qui. Si può davvero usare qualsiasi verdura che ti piace, purché Don t lasciare fuori un sacco di acqua, come i pomodori, ma la seguente è una ricetta piuttosto tradizionale samosa con piselli e Filling725g potatoes.The (1 libbra 10 once) potatoesMedium onion1 cucchiai di radice fresca ginger175g (6 once) piselli (scongelati se surgelati) corianderSalt fresco di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di taste1 cucchiaino di garam masala1 cucchiaino di semi di cumino tostati (arrosto secco in una padella antiaderente e macinare in un mortaio o macinacaffè) cucchiaino di pepe di Caienna pepperLemon succo al gusto (circa 2 cucchiai) Lessare le patate e, quando freddo, tagliato in piccoli cubes.Finely Tritare la cipolla e soffriggere fino a quando non inizia proprio a rosolare in un po 'di olio vegetale. Grattugiare la radice di zenzero e aggiungere nella padella con un peperoncino tritato verde (semi rimossi, se si preferisce), i piselli e una piccola manciata di coriandolo fresco tritato finemente. Infine aggiungere un po 'd'acqua poi coprire e cuocere le verdure per 10 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altra acqua se si asciuga miscela troppo much.Add le patate e il sale insieme a tutte le spezie e succo di limone. Mescolare e cuocere per qualche minuto, mescolando. Controllare e regolare il condimento e lasciare cool.Filo Pastry (opzione a basso contenuto di grassi) Acquista congelato pasta fillo. I don t credo che nessuno al mondo fa proprio! Scongelare la pasta sfoglia. Purtroppo, per la ricetta di riempimento sopra avrete bisogno di solo due o tre fogli, ma è possibile utilizzare il resto per fare torte di formaggio greco o turco o spanakopita (spinaci e formaggio). Filo pasticceria può essere molto delicata in modo sbrinamento poi srotolare delicatamente . Qualunque cosa non è lavorare con dovrebbe essere coperto con un canovaccio umido, come si asciuga molto quickly.Lay la tua pasta filo e se si vuole aumentare la quantità di riempimento, tagliare l'intero stack in tre o quattro strisce uguali, a seconda la larghezza della pasticceria e della dimensione che si desidera che i samosa. Tuttavia, qualcosa di meno di circa 3 pollici (7.5 cm) di larghezza e si avrà grandi difficoltà pieghevole it.Cover tutti, ma uno degli stack risultanti con un tè umido towel.Fold la prima striscia di filo attraverso l'angolo e posto a circa un cucchiaino da tè del ripieno all'interno della piega. Ora piegare questo triangolo verso la rimanente lunghezza della striscia di pasta coprendo così un lato aperto del triangolo. Ripiegare l'altro modo a mantenere pieghevole nello stesso modo fino a quando tutti e tre i lati del triangolo sono chiusi dentro e la striscia di filo viene utilizzato su. Attaccare il bordo giù con un impasto di farina e water.Carry sul rendere le samosa finché la miscela di riempimento è finito. Se c'è un po 'di sinistra, si può congelare per un altro tempo. Mettere tutti i samosa su una teglia da forno e spennellare ognuno con parsimonia con olio vegetale. Cuocere in forno piuttosto alto, Gas 7, 200C (o seguire le istruzioni sulla confezione di pasta sfoglia) per una decina di minuti o fino a quando i samosa sono nitide e golden.You può essere interessato a sapere che due fogli pieni di pasta filo contengono 80 calorie, mentre una ricetta di pasta frolla adatto per l'importo di cui sopra di riempimento contiene circa 1287 calorie, quindi non c'è davvero nessun concorso, se sei su un basso contenuto di grassi o di riduzione del peso dieta. Inoltre, la cottura a microonde è molto meno intensa di grasso profondo frying.Liz CanhamAs così come l'amore per la cucina asiatica e Cucina, Liz aiuta i nuovi arrivati ​​nel mondo di internet marketing con strumenti, consigli e formazione dal suo sito web e Liz Biz.