Pentole ghisa E 'davvero un rischio sanitario

Im sicuro youve tutti sentito la voce che la ghisa può fuoriuscire le particelle di ferro nel vostro cibo, e se si hanno né ricontattato, Im andando a parlarvi adesso. Un sacco di persone hanno allontanato da pentole in ghisa nel timore che possano essere sempre di ferro forzato nel loro sistema attraverso i pasti che fissano. La gente fuori di testa quando sentono che il metallo è stato messo nel loro cibo e acquistare velocemente la prima vaschetta di vetro che possono trovare. Youd probabilmente come me per dire che tutto questo è una menzogna e che la ghisa perdite nulla allbut poi Id essere mentendo you.The grande notizia è che il ferro è in realtà un bene per voi! Infatti, il vostro corpo ha bisogno di ferro per la produzione di globuli rossi, che il corpo utilizza per trasportare ossigeno. Un sacco di persone hanno carenze di ferro, in modo da cucinare con la ghisa può effettivamente aiutare i loro corpi funzionano meglio, non peggio. Le donne che sono in procinto di entrare in menopausa possono trovare questo molto utile in quanto la loro dieta di solito dont contenere abbastanza del ferro di cui hanno bisogno. Nel complesso, un po 'di metallo non può essere che bad.Iron può essere pericoloso anche se per le persone che hanno una sovrabbondanza di esso nei loro sistemi. Troppo ferro può aumentare una persone rischio di malattie cardiache, aumento di invecchiamento, o addirittura il cancro. Le persone che mangiano molta carne rossa, frutta secca, noci, o verdi possono già avere una quantità sufficiente di ferro nei loro corpi. Chiunque sia stato diagnosticato o possono essere diagnosticati con la malattia da sovraccarico di ferro (emocromatosi) dovrebbe probabilmente evitare di pentole in ghisa o di usarlo solo in moderation.You può capire perché le persone sono un po 'paura di pentole in ghisa. Per alcuni può essere grande, ma per altri può essere molto pericoloso. Allora perché utilizzare pentole in ghisa a tutti? Il suo meglio prevenire che curare, no? Anche se questo può essere vero, eliminando ghisa dalla vostra cucina, si sta perdendo alcune delle pentole più durevole ed eterna sul mercato. Investire in una buona padella di ferro a volte è costoso, ma durano modo forever.Another per ottenere i benefici di pentole in ghisa, riducendo al minimo eventuali problemi relativi a perdite di ferro è quello di scegliere in ghisa smaltata. Il rivestimento di smalto sulla qualità ghisa incapsula completamente che la ghisa eliminando sostanzialmente il contatto ferro con il cibo. Ma la distribuzione del calore e caratteristiche di ritenzione sono totalmente conservati. . Se si sceglie di utilizzare il tradizionale in ghisa, il trucco per stare in salute e ancora mangiare bene è nella stagionatura del ferro. Youll vuole scegliere un pezzo di pentole che ha una superficie abbastanza liscia con poche zolle o chip in loro (si potrebbe essere una sorpresa in quello che si può trovare alle vendite di garage). Più è liscia la superficie, più facile sarà per stagione e il più a lungo durerà. Lo strato di olio sulla parte esterna della pentola contribuirà a ridurre una parte del ferro emessa e servirà anche a tutelare l'integrità del piece.Unless si sa di avere troppo ferro nel vostro sistema, si dovrebbe avere alcun motivo di preoccuparsi di ghisa pentole. Se tu sei ancora preoccupato utilizzando ghisa, utilizzare l'alternativa smalto che è altrettanto versatile ed è disponibile in una vasta gamma di design colors.Cast ferro non può essere per ogni occasione, ma è una delle opzioni più versatili per la cucina. Si dovrebbe avere uno o due pezzi nel vostro.