Prendere la sfida e fare la pasta fatta in casa

Poche culture sanno come impiegare un pomodoro la strada fanno gli italiani e la pasta italiana è il beneficiario di questa abilità. Sono maestri di trovare modi diversi per modellare e cuocere il prodotto versatile. Niente batte appena fatto la pasta cotta al dente e conditi con un semplice sugo e una spolverata di parmigiano. Io ho dato la ricetta base per la pasta sottostante, ma sentitevi liberi di sperimentare aggiungendo il tuo flavouring.Fresh la pasta è molto facile da fare e ha un sapore molto meglio di quanto la pasta secca si possono acquistare nei negozi. Fare la pasta richiede solo pochi ingredienti di base e non ci vuole molto tempo per make.Preparing pasta fatta in casa eleva un prodotto semplice in un delizioso e delicato piatto fresco, strutturato. Godere di imparare a fare tagliatelle di pasta fresca, ravioli, ottime salse e fillings.Making pasta fatta in casa richiede un po 'di pratica, ma è valsa la pena. Le ricette gli italiani hanno condiviso con noi, è una tradizione che molte persone enjoy.Making pasta fatta in casa richiede un po 'di tempo per ottenere le tagliatelle appena a destra, ma tutti concordano sul fatto che i gusti meglio di negozio comprato prodotti. Quando si cerca di acquistare una macchina per la pasta, è necessario esaminare in primo luogo se un manuale, mano macchina a manovella è quello che si preferisce o magari andare con una, elettrico pasta di avvio automatico con machine.So dicono 9 once (250 g) di farina 00 si può ottenere questo in molti supermercati, ma se poi non provare la gastronomia locale. Questa farina conferisce una texture raffinata e un sapore molto meglio di normale farina. Aggiungere 2 uova a questo signore e lentamente. Un vero italiano avrebbe mescolare con le mani, ma se si desidera utilizzare un cucchiaio di legno solo assicurarsi che tu non mescolare la farina troppo in fretta. Se lo si fa diventa grumoso. Una volta fatto questo si può passare al kneading.Kneading è sicuramente il compito più terapeutico mai inventato. Tu fai qualcosa di incredibilmente semplice: spingere la pasta verso il basso con il palmo della mano, ripiegarlo sopra, ruotarlo di 90 gradi, e spingere di nuovo, piega sopra, girare, spingere, piegare, girare. Impastare per circa 10 minuti, involucro in plastica e lasciare per 30 minuti a una hour.Roll in modo uniforme fino a quando la pasta è molto sottile. Mi piace mantenere sollevando la pasta ogni tanto un po 'come mi rotolo per fare in modo che esso non è attaccare alla scheda. Se si utilizza una macchina si può mettere attraverso i rulli più volte, riducendo il divario di volta in volta. Quando la pasta è abbastanza sottile si dovrebbe essere in grado di vedere la carta da giornale attraverso di essa. Naturalmente questo non vuol dire che si può leggere, ma solo per vedere che è there.When vostra pasta è pronta ci vorrà uno e mezzo a due minuti per cucinare. Basta far bollire in acqua leggermente salata e avere il vostro sugo preferito pronto. Se non è abbastanza sottile ci vorrà più tempo per cook.Buon Appetito!