Metodi di preparazione per la cucina italiana

italiani mangiano stagionalmente; chef e cuochi di casa pianificare i menu a seconda di cosa è fresco e disponibile. Cucina italiana varia anche da regione a regione, al Nord, mangiano cibi più ricchi e nel Sud e più vicino al mare, i locali mangiano frutti di mare. Cucina italiana impiega un numero infinito di tecniche culinarie. Molti piatti italiani possono essere ricreati a casa se è possibile trovare gli ingredienti freschi. Tecnica più importante per i cuochi da ricordare è quello di utilizzare prodotti di alta qualità e freschi. Aggiungi questo alla mia ricetta Box.
Antipasti

italiani mangiano un antipasto, come un piccolo antipasto morso dimensioni o insalata all'inizio del loro pasti. Anti-pasta è diventato un antipasto di insalata di serie in Italia e in altre parti del mondo, che serve cucina italiana. Cuochi organizzare formaggi piccanti, salumi, prosciutti e verdure sottaceto su un piatto per cene. Un'insalata comune servito in Italia comprende l'insalata Caprice, un piatto freddo composto di mozzarella di bufala fresca, viti maturate al pomodoro e basilico fresco. Questa insalata è condito con un filo di olio di oliva ricco e cracking pepe.
Pasta

Per la pasta perfetta, gli italiani generosamente salata l'acqua bollente. Italiani cuocere la pasta al dente, il che significa che al dente, si vuole la pasta che è tenera ma ha ancora un leggero morso. Salse accompagnano piatti di pasta, ma la stella principale dovrebbe essere la pasta. Fare una semplice salsa scaldando l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio e le verdure. Molti chef italiani terminare la cottura la pasta scolata nella padella con il sugo. Essi finire il piatto con un pezzetto di burro ed erbe fresche.
Carni

Northern italiani hanno molte ricette regionali per l'arrosto di manzo, maiale e agnello. Toscani lento arrosto con verdure per la cena. La carne viene servita con aglio arrosto e olive. Molte ricette di carne italiani richiedono olio di oliva come grasso di scelta per la cottura. Un'altra tecnica per la carne in cucina italiana include l'utilizzo di tagli sottili di carne li panificazione con un mix stagionato prima di friggere o cuocere. Milanese, una cotoletta di vitello impanata e fritta proviene dalla regione di Milano. Per marsala vitello, chef Infarinare leggermente cotolette di vitello e pan friggerle. Hanno poi fare una casseruola da scalogno saltati, aglio, funghi, brodo di vitello e vino marsala. Il ricco, salsa leggermente dolce è servita sopra la carne.
Seafood
Usa riso Arborio per risotti, un piatto di riso tradizionale del nord.

siciliani mangiano pesce a molti pasti. Calamari o calamari, è immerso in una pastella e fritti. Molte zuppe di pesce sono un fiocco di cucina italiana. Italiani fanno un brodo leggero di pesce e aggiungere i pomodori cotti. Si aggiunge il pesce fresco, alla fine di una zuppa profumata. Cuochi di Venezia cuoco risotto, un piatto di riso classica, in un brodo di pesce. Cuochi devono costantemente mescolare e aggiungere lentamente il brodo per il risotto per il riso di rilasciare amidi che rende il piatto cremoso.