Congelamento Leftover Verdure

La maggior parte tutti sanno che le verdure sono gustosi, salutari aggiunte al piatto. Verdure sono generalmente ad alto contenuto di vitamine e di altri nutrienti che mantengono bene il funzionamento del corpo. Ortaggi e legumi freschi, tuttavia, possono essere costosi e sono oggetti deperibili. Un trucco per evitare di sprecare gli avanzi è di congelarli. Questo metodo consente di mantenere in sicurezza molti tipi di verdura in modo che si può godere in un secondo momento. Aggiungi questo alla mia ricetta Box.
Verdure Freezable

Alcune verdure rimanenti congelare bene, mentre altri non sono buoni candidati per la conservazione surgelati. Le verdure che congelano i migliori sono fagioli, patate dolci canditi, castagne e legumi. Queste verdure mantengono la loro consistenza e la qualità per mesi nel congelatore. Altri ortaggi avanzi come broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori e fagiolini possono essere congelati, ma probabilmente perdere un po 'il sapore quando riscaldato. Secondo la conservazione e il congelamento, alcuni tipi di verdure che non congelare bene sono zucca, patate bianche o rosse e peperoni. Sformati che non contengono questi particolari verdure congelare bene.
Container

Il tipo di contenitore utilizzato per congelare le verdure è importante. Utilizzare sempre contenitori che sono resistenti all'umidità. Negozio per sacchetti gelo pesanti e contenitori ermetici in cui a congelare i vostri avanzi. Mantenere un sacco di diverse dimensioni di contenitori a portata di mano e di scegliere un uno di dimensioni appropriate per memorizzare la quantità di porzioni che hai lasciato. Ad esempio, un sacchetto freezer Quart-size contiene circa quattro porzioni. È possibile congelare casseruole in contenitori di vetro, ma il vetro può rompersi a temperature di congelamento.
Minestra e Archivi

Un ottimo modo per utilizzare le verdure rimanenti è per prepararli come una zuppa o brodo prima del congelamento. È possibile ottenere questo risultato mettendo rimanenti verdure e una piccola quantità di brodo nel frullatore o robot da cucina e frullare. Lo stock può essere versato in un contenitore freezable come un sacchetto freezer per utilizzare in un secondo momento nella vostra minestra o di aggiungere un piatto come magazzino.
Sicurezza Considerazioni

È necessario utilizzare specifiche linee guida per la sicurezza quando si tratta di avanzi. Ricordate che i prodotti alimentari devono essere accuratamente raffreddati prima di inserire nel congelatore. Si può prendere direttamente dalla tavola di congelare fino a quando non sono ancora espongono a vapore. Gli alimenti raggiungono generalmente temperatura ambiente rapidamente dopo aver lasciato la fonte cuoco, soprattutto verdure, quindi segna il tempo da quando lasciano il calore e portarli al congelatore prima che siano trascorsi due ore. Pulire il contenitore con sapone e acqua calda e asciugare completamente prima di mettere gli avanzi in esso. Preparare una etichetta con ciò che il cibo è e la data di congelamento su di esso, piuttosto che fare affidamento sulla tua memoria da solo.