Come costruire un cedro Pesce Smoker

chip Cedar combinati con pesce in un fumatore produce fumoso pesce conservato. Pesce come salmone, tilapia e ippoglosso vengono elaborati in un fumatore calda che raggiunge 190-200 gradi Fahrenheit, a seconda della ricetta. Costruire un piccolo fumatore portatile dei pesci non costa molto o addirittura prendere le abilità di saldatura per creare. Rendendo il fumatore piccolo, può essere spostato in luoghi dove il fumo non si diffondono attraverso la finestra del vicino. Questo Spark un'idea?
Hai bisogno
cestino di metallo zincato possono
Sapone
elettrico trapano
Hot News scatola di trucioli di legno di piastra metallica
metallo aste
rotonda in metallo griglia cremagliera
Termometro
Mostra più istruzioni
1

lavare un nuovo cestino di metallo zincato può con acqua e sapone. Lasciate che l'aria può asciugare a testa in giù. Ricordati di lavare il coperchio pure.
2

Praticare un foro nella parte inferiore del cestino abbastanza grande in modo che il cavo dalla piastra calda può uscire dal fumatore. Crimpare i bordi del foro verso il basso in modo che il cavo elettrico non viene tagliato. Posizionare la piastra calda nel fondo del fumatore e impostare il fuoco a medio. Far passare il cavo elettrico attraverso il foro.
3

Inserire una scatola di metallo cippato o ghisa padella sopra la piastra calda. Riempire il contenitore con salamoia trucioli di legno di cedro prima di iniziare il fumatore.
4

Praticare quattro fori, 1/4 di pollice di diametro, i due terzi della salita il lato del cestino. Mantenere i fori equidistanti. Inserire due aste di metallo attraverso i fori e posizionare un rotondo di metallo griglia griglia in alto delle aste. Quando il fumo, i pezzi di pesce sono impostati sulla griglia metallica.
5

Praticare quattro fori nel coperchio per lasciare aria dentro e fumare fuori. Infilare un termometro forno attraverso un buco dell'albero così la temperatura è facilmente tenuto monitorato su senza togliere il coperchio. Spostare il cedro pesce fumatore completato la sua posizione ideale.