Cosa si può mettere nel fondo di un propano Grill?

La comodità di una griglia di propano è fantastico alla fine di una giornata di lavoro, quando hai voglia di una succosa braciola di maiale, bistecca di pesce spada o char-portobello alla griglia. Puristi grigliare, però, dicono che il sapore dei cibi cotti su una griglia di propano proprio non è così saporito come tariffa sparato su legno o carbone. Solo perché la vostra griglia capita di impiegare propano non significa, tuttavia, che non si può sperimentare la gustosa essenza della griglia classica. Questo Spark un'idea?
Lava Rocks

gas naturale e propano griglie utilizzano uno strato di rocce laviche super-porosi di sotto della superficie del grill per contribuire a distribuire il calore attorno al cibo. Le rocce laviche, riscaldato dalle fiamme del gas, bruciare grassi e altre sgocciolature alimentari, che aiuta il sapore del cibo. Lava rocce da sé, tuttavia, non aggiungono il sapore del vostro barbecue.
Legno

Aggiunta di legno per una griglia di propano sembra eccessivo se non si considera l'esaltazione del sapore . A differenza di un pozzo del fuoco, dove è sufficiente accendere la legna in fiamme, non c'è necessità di una preparazione aggiuntiva quando si utilizza legno in una unità di propano. Immissione in legno direttamente sulle rocce laviche crea ceneri che possono ostruire il bruciatore a gas, quindi è necessario creare un "fumogeno" - qualcosa di sofisticato come un contenitore appositamente realizzato o un sacchetto di diversi strati di pellicola resistente attizzava con fori. I pezzi di legno sono posti nella bomba per tenere fuori l'ossigeno e la cenere di legno in - piuttosto che nella parte inferiore della vostra griglia propano. Il lento bruciare mezzo di fumo, che si traduce in sapore. Duro frutta invecchiata e boschi di noci e agrumi sono preferiti, come sono pezzi speciali che includono legno barilotto di whisky-impregnati. Legno di pino con un sacco di linfa non è raccomandato, né viene trattata legno o scarti di legname che contengono sostanze chimiche.
Carbone

Come il legno, carbone di legna lascia dietro di sé cenere dopo bruciati, che ostruisce le prese di gas sulla vostra griglia propano. Inoltre, un letto pieno di carbone incandescente diventa molto più caldo di propano o gas naturale, che potrebbe danneggiare il corpo del grill. Posizionamento solo uno o due tronchetti in una torta di alluminio pesante o stampo da plumcake e ponendolo in cima alle rocce laviche ti dà quel sapore carbone senza il disordine o pericolo di sbocchi ostruiti.
Tè e altri aromi

Situato in una bomba sacchetto fumo, tè aggiunge un distintivo, asiatico-influenza sapore ai cibi alla griglia. In una bomba sacchetto di fumo, il riso, che cova lentamente, sprigiona un sapore di nocciola, la scorza - la parte esterna della buccia - su agrumi addolcisce i vostri cibi alla griglia, lo zucchero, che fuma mentre brucia, lascia dietro di sé un forno- beni o di marshmallow essenza, ed erbe fresche, con le loro sfumature terrose, rendere la tua sapori durante la cottura

.