Come impostare e servire ad una evento Pairing Wine

eventi abbinamento dei vini offrono un divertimento, approccio educativo per la degustazione del vino standard. Mentre alcuni eventi si concentrano su campioni di vino abbinamento con formaggi specifici, degustazioni più elaborati possono coinvolgere una varietà di contorni, dessert e h'ors d'ouevres. Vino di acqua, una organizzazione no-profit che ospita eventi di degustazione di vini per raccogliere fondi per l'acqua pulita, raccomanda la creazione di una zona d'ingresso dove gli ospiti possono accedere e creare etichette nome per incoraggiare la conversazione. A seconda del luogo, si può sia organizzare ogni stazione di vino accanto al suo piatto di cibo associato o assegnare i numeri per aiutare gli ospiti guida per gli abbinamenti appropriati. Cose che ti serviranno
Tavoli in Tovaglia o coriandoli
coppe di vino di plastica, piatti e posate
Sgabelli
Nametags e penne sharpie
stereo o sistema audio
Vini
Abbinamenti
Riciclaggio bidoni
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1

impostare il proprio vino e stazioni di cibo nelle zone desiderate mettendo tavoli intorno alla stanza. Decorare ogni tavolo con un panno e coriandoli a piacere, e mettere il vino e casse di alimentari nelle vicinanze per un facile accesso. Fornire un sacco di bicchieri di vino in plastica riciclabili, piatti e posate per evitare ritardi tra porzioni, e di organizzare sgabelli per i server di sedersi durante gli intervalli.
2

Designare una stazione di benvenuto che viene aperta con almeno due persone per controllare gli ID come i vostri ospiti arrivano. Fornire targhette e penne sharpie in modo che ogni ospite può firmare il loro nome e indossare un tag al loro ingresso.
3

Accendere il sistema audio di casa o uno stereo portatile per fornire musica house luce per l'abbinamento dei vini. Assicurarsi che tutti i musicisti e artisti sono a posto e pronto a eseguire quando le porte aperte.
4

Paio ogni vino con un determinato tipo di piatto che ospita la tavolozza. Assegnare formaggi cheddar tagliente di vini complementari, come il Cabernet, Rioja e Sauvignon Blanc, mentre l'abbinamento formaggi brie con Champagne o sherry dolce. Pollo e pesce possono essere abbinati con vini Merlot e cioccolatini e altri dolci dovrebbero essere combinati con vini da dessert come il Banyuls.
5

Istruire ogni server di vino a versare circa due once di vino a persona, con non più di due campionamenti di ogni vino per ospite. Introdurre i server per ogni vino e informarli sulle qualità specifiche del vitigno, sapore e abbinamenti suggeriti. Formaggio, dessert e server h'ors d'ouerve dovrebbero fornire 1-3 campioni per ogni ospite. Mettere un cestino accanto a ciascun vino o cibo stazione in modo che le bottiglie e pacchetti possono essere periodicamente rimossi, se necessario.