Il caso della Nutrizionista Grasso.

Ricordo indietro nel giorno in cui mi sono imbattuto un business di formazione privato di World Gym a Dedham MA, un dietista registrato (RD), fissare un appuntamento con me per andare oltre la sua alimentazione e il suo piano di esercizio. Per quanto la riguardava, aveva una perfetta dieta e di esercizio fisico, eppure era clinicamente obesi. Questa donna non era solo un RD era un MS RD, il che significa che ha un master in scienze, oltre a lei RD. Ergo, lei era una persona ben educato, istruito specificamente del tema molto che sarebbe venuta a trovarmi circa. Come molti RDS, ha lavorato in un ambiente clinico in un hospital.After andando oltre il suo nutrimento, e il suo piano di esercizio, ho concluso che era terribile. La sua dieta è stata di 80 carboidrati, 10 di grassi e 10 di proteine. Per l'esercizio, l'ha fatto per lo più a bassa intensità aerobica (si sa, nella zona di bruciare i grassi ...) e la formazione di peso basso peso elevato rep. Ha usato senza supplementi di alcun kind.OK, così lei s pagare me per aiutare lei, ho guardare oltre la sua dieta e di esercizio fisico, e fare raccomandazioni. Mi spiego a lei i benefici degli acidi grassi essenziali Omega 3 in particolare, per la perdita di peso e la salute tentativo di convincerla a aumentare la sua assunzione di proteine ​​e abbassare le assunzioni di carboidrati (la maggior parte dei quali erano di un alto GI di tipo basso in fibra per l'avvio) e raccomanda che aggiungere una vitamina multi e pochi altri things.On fronte esercizio, ho spiegato perché la zona di bruciare i grassi è stato un mito in termini di efficacia sulla perdita di grasso, e ha spiegato perché l'esercizio ad alta intensità, in particolare l'esercizio di resistenza è stata la strada da percorrere, etc.Problem è, questo nutrizionista obesi stava facendo niente di tutto ciò. Lei è stato insegnato a scuola diete ad alto contenuto di carboidrati sono la strada da percorrere, a bassa intensità aerobica era migliore per perdere peso, e un mucchio di altre iperboli debunked I wont annoiarvi con come sono sicuro che la maggior parte dei lettori sanno che cosa è stato said.I mai sentito da di nuovo, dopo le tre sessioni ha pagato for.It s interessante per me che la maggior parte delle persone nella mia esperienza sono in grado di comprendere il fatto che gran parte di ciò che viene insegnato a scuola, in particolare nel settore della nutrizione, salute e fitness, è sia scaduto da 20 anni o giù di lì, o semplicemente sbagliato, e o non supportato dal data.It disponibile s interessante che alcune persone verranno fuori di tali programmi che realizzano il loro apprendimento è solo all'inizio, e alcuni prenderanno ciò che hanno imparato nella scuola come vangelo, e non sarà in discussione o di ricerca ulteriormente. E 'come se, se scoprono molto di quello che è stato detto è sbagliato, la loro fede sarà perso e il loro scoppio della bolla. Non so perché, ma trovo questa mentalità il più comune in nutrizionisti. Non so se si sa certa mentalità che è attratto da questo argomento, o qualcosa d'altro, ma io don t trovo scienziati in altri settori in modo inflessibile e così bloccato in quello che è stato insegnato a scuola. Che s per non dire la maggioranza degli scienziati sono noti per la loro flessibilità, perche non s un tratto di personalità comune nella comunità scientifica come un rule.At un certo punto della mia esperienza universitaria, un tempo loooooooooooong fa, stavo per essere un RD, fino a quando ho avuto una discussione con il capo del dipartimento e uscire dal corso program.A stavo prendendo al tempo chiamato per noi di abbattere le nostre diete e criticarlo. Ho una scarsa qualità del progetto perché i miei introiti di proteine ​​erano troppo alti (ad esempio, ben al di sopra della RDA) e l'insegnante ha detto che dovrei sapere meglio. Ho preso il mio problema al capo del dipartimento, un dottorato di ricerca che gestiva il reparto di nutrizione. Era d'accordo con la scarsa qualità e mi ha informato il mio apporto di proteine ​​(che se non ricordo male erano circa 1g per kg più o meno) erano pericolosamente alto e avrebbe danneggiato i miei reni. Gli ho chiesto semplicemente per i dati a sostegno di questa affermazione, a quel punto mi ha buttato fuori dalla sua office.What, un peone Undergrad effettivamente chiedere alcuni dati oggettivi a sostegno di una dichiarazione non supportata fatta da un tutto importante PhD, e capo del reparto?! Mai! Così, è stato chiaro per me che non ero tagliato per essere un RD (almeno non attraverso quella scuola e che dept ...) e che è stata la mia prima vera esperienza con il modo dogmatico, chiuso mentalità, e la gente inflessibili coinvolto nella scienze nutrizionali potrebbe be.I deciso un buon programma generale di base della scienza era meglio per me, e ho potuto seguire i corsi e di ricerca o il tema della nutrizione nel mio tempo, che mi did.Now I didn t scrivere questo offendere tutto il sistema RDS lì, e io conosco alcuni buoni, ma mi trovo in gruppo fuori, tendono a seguire quello che leggono i loro libri di testo nella scuola più così poi gli altri professionisti della salute, e che un peccato. Vorrei anche dire che le cose sono in costante miglioramento in quanto si riferisce ai programmi di nutrizione là fuori da quando ero a scuola, ma mi trovo ancora a bloccare le corna con le persone in questa professione, e non c'è ancora un pregiudizio anti integratore che scorre in profondità ... Ricordate, non smettere mai di mettere in discussione quello che viene detto o letto!