Lo zucchero non influenzare i livelli di colesterolo?

Se una persona ha il colesterolo alto, è probabile che essi sono stati istruiti a ridurre l'assunzione di grassi totali, grassi animali in particolare, dalla loro dieta, diventare più attivi e di lavorare sulla perdita di peso. Quali sono cortesi hanno detto è che essi dovrebbero anche affrontare la loro assunzione di zucchero. Un nuovo studio pubblicato sul Journal of American Medical Association ha esaminato i profili di sangue e l'assunzione di zucchero di più di 6.100 adulti (i cui dati demografici sono rappresentative della popolazione americana). In media, i partecipanti allo studio hanno consumato 21,4 cucchiaini di zucchero al giorno (24 cucchiaini equivalgono a tazza!). Coloro che hanno preso in più di zucchero avevano più bassi livelli di colesterolo HDL (buono) del colesterolo e livelli più elevati di trigliceridi. Sembra che il messaggio è chiaro, con aggiunta di zuccheri nella dieta è collegata con scarsa profiles.This lipidico è il primo studio per esaminare la relazione tra quanto gli zuccheri aggiunti e calorie vuote persone consumano e l'effetto sul profilo lipidico del sangue. Alcuni fattori per le malattie cardiache, come la storia familiare, non possono essere cambiati. Identificando gli zuccheri alimentari aggiunti come contributo per un lipide poveri profilo persone a rischio ora può iniziare ad affrontare ciò che può essere cambiato insieme con la perdita di peso, diventare più attivi e l'abbassamento su tutta stress.In Inoltre, lo studio ha rilevato che: - In media , le persone hanno consumato 10,6% più calorie dallo zucchero al giorno di quanto non fossero nel 1970 -. Maggiore è l'assunzione di zuccheri aggiunti, il più basso HDL della persona ("buono") colesterolo. I partecipanti che consumano il 10% delle calorie totali da zuccheri aggiunti avevano tre volte il rischio di avere bassi livelli di HDL che qualcuno che ha preso in mezzo più di tanto zucchero -. Partecipanti con una maggiore assunzione di zuccheri aggiunti tendevano ad avere livelli di trigliceridi elevati, come pure -. Donne che ha preso in zuccheri più aveva anche aggiunto più elevato di LDL ("cattivo") cholesterol.How molto aggiunti zucchero è troppo zucchero? Per rendere le cose più confuse, le organizzazioni mediche e sanitarie non sono d'accordo su una raccomandazione corrente. A seconda di chi si chiede il consumo giornaliero di zuccheri aggiunti dovrebbe scendere al di sotto: - 25%, secondo l'Istituto di Medicina-10%, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità-6% o 7%, secondo l'American Heart AssociationThe Tipo di Zucchero MattersThough sembrerebbe che gli americani stanno mangiando molto di più lo zucchero ora che hanno fatto 40 anni fa, non lo sono. Calorie dello zucchero sono fino a 10% più di quelli consumati nel 1970. Ciò che è diverso è il tipo di zucchero persone stanno consumando. Nel 1970 le persone consumate in media 343 calorie al giorno di canna raffinato e lo zucchero di barbabietola e solo 2 calorie da alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais (HFCS). Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è salito al 41% degli americani totale assunzione di zucchero. E 'anche l'unico nutriente calorico più consumato per l'americano population.The Costo CaloriesOne dei motivi americani mangiano più calorie da alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais ad oggi che nel 1970 è dovuto agli incentivi statali sulla produzione di mais e tariffe su zucchero. E 'semplicemente meno costoso da produrre HFCS di quanto lo sia per la produzione di canna o barbabietola sugar.Foods con zuccheri aggiunti non sono aumentati come altri gruppi di alimenti hanno, ugualmente nel tempo in risposta all'inflazione. Il costo netto dell'inflazione di zuccheri aggiunti è dimezzato dal 1970. Questo cambiamento può essere accreditato per la ripida ascesa di alimenti a basso costo che contengono alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais negli ultimi trenta years.Over degli ultimi 40 anni, il prezzo di zuccheri aggiunti è calata notevolmente di più rispetto al prezzo di acquisto di ogni gruppo alimentare: - Fonti di frutta: 30% di fonti incremento-verdura: fonti Invariato-Grain 29% di fonti di calo-caseari 38% di fonti di calo-Fat 38% di fonti di calo-Proteine: 50% di fonti di calo-Zucchero: 50% di diminuzione