Tradizioni culinarie della Francia

Le tradizioni culinarie della cucina FranceFrench è l'incredibilmente alto standard a cui tutte le altre cucine nativi deve vivere fino a. Il paese della Francia è la patria di alcune delle migliori cucine del mondo, ed è creato da alcuni dei migliori chef del mondo. I francesi prendono orgoglio eccessivo in cucina e sapere come preparare un buon pasto. Cucinare è una parte essenziale della loro cultura, e si aggiunge alla propria utilità se sono in grado di preparare un buon pasto. Ognuna delle quattro regioni della Francia ha una caratteristica del suo cibo tutto suo. Cibo francese in generale richiede l'utilizzo di un sacco di diversi tipi di salse e intingoli, ma le ricette per la cucina che ha avuto origine nella regione nord-occidentale della Francia tendono a richiedere l'uso di un sacco di mele ingredienti, latte e panna, e tendono ad essere fortemente imburrato rendendo per un ricchissimo pasto (ed a volte piuttosto pesante). Southeastern cucina francese ricorda la cucina tedesca, pesante nello strutto e di prodotti a base di carne come la salsiccia di maiale e crauti. D'altra parte, nel sud della cucina francese tende ad essere molto più ampiamente accettata, che in genere è il tipo di cibo francese che viene servito nei ristoranti tradizionali francesi. Nella zona sud-orientale della Francia, la cucina è molto più leggero di grassi e di sostanza. Cuochi da sud-est della Francia tendono ad appoggiarsi di più verso il lato di un olio d'oliva leggero più di qualsiasi altro tipo di olio, e si affidano soprattutto erbe e pomodori, così come i prodotti a base di pomodoro, nelle loro creazioni culinarie. Nouvelle Cuisine è una forma più contemporanea della cucina francese che si è sviluppato alla fine del 1970, la prole di cucina tradizionale francese. Questo è il tipo più comune di cucina francese, servito in ristoranti francesi. Nouvelle cuisine può essere generalmente caratterizzato da brevi tempi di cottura, porzioni di cibo più piccole e più festoso, decorativo presentazioni piastra. Molte cucine ristorante francese possono essere classificati come Nouvelle Cuisine, ma la più tradizionale cucina ristorante francese sarebbero classificati come Cuisine du Terroir, una forma più generale della cucina francese di nouvelle cuisine. Cuisine du Terroir è un tentativo di ritornare alle forme più indigene di cucina francese, con particolare riferimento alle differenze regionali tra il nord e il sud, o di diverse aree come la Valle della Loira, in Catalogna, e Rossiglione. Queste sono tutte le aree famose per la loro specifica specialità della cucina francese. Mentre il tempo ha progredito, la differenza tra un vino bianco dalla Valle della Loira e un vino da un altro settore è lentamente diminuita, e la Cuisine du Terroir approccio alla cucina francese si concentra sulla creazione di caratteristiche speciali tra regioni come questo. Come parte della loro cultura, il francese incorporare vino in quasi ogni pasto, se si tratta semplicemente di un ristoro o una parte della ricetta per il pasto stesso. Ancora oggi, è una parte della cultura tradizionale francese ad avere almeno un bicchiere di vino su una base quotidiana.