Lo zucchero è davvero così male per voi

Avete probabilmente visto che commerciale - quello in cui una madre contempla tristemente la montagna di zucchero sua famiglia consuma quotidianamente. I suoi figli si accumulano sul loro cereali, poi merenda sugli ossequi carichi di zucchero innaffiato da bevande a base di sciroppo di mais. Anche il cucchiaino o così lei spolvera sopra il suo pompelmo aggiunge fino a cumuli incommensurabili di calories.Then vuota la vediamo scrollarsi di dosso questa immagine inquietante. La scena cambia - la sua famiglia gode di tutti i loro soliti dolcetti, ma lo zucchero temuta viene sostituito con un nome-marchio dolcificante artificiale. La famiglia felice irradia buona health.The verità è che gli americani non consumano zuccheri raffinati in quantità stupefacente, una stima calcola che i bassi americano medio £ 135 di zucchero all'anno. Per una rapida visuale, che è 27 sacchi a 5 chili di cristalli di Domino per persona, ogni anno. Ovviamente, le aziende che commercializzano i sostituti dello zucchero hanno un interesse acquisito nel diffamando zucchero. Ma è davvero così male per noi? Zucchero è responsabile per l'attuale epidemia di obesità, e siamo meglio usare sostituti dello zucchero? Per rispondere a queste domande, abbiamo bisogno di capire come il corpo di zuccheri processi. Gli zuccheri sono la fonte primaria di energia dell'organismo, ed esistono in due forme diverse: - I carboidrati semplici, come lo zucchero da tavola, sciroppo di mais, miele, melassa - anche frutta fresca contengono zuccheri semplici. Sulle etichette alimentari, zuccheri sono spesso indicati come '-SO' (glucosio, saccarosio, fruttosio, maltosio, destrosio, ecc) -. Carboidrati complessi, che si trovano nei cereali, cereali integrali, ricchi di amido e carboidrati vegetables.All sono metabolizzati in zuccheri semplici. Questi vengono assorbiti nel flusso sanguigno, provocando il rilascio dell'ormone insulina. L'insulina istruisce le nostre cellule per convertire gli zuccheri a differenza energy.The tra carboidrati semplici e complessi è che gli zuccheri semplici sono assorbiti rapidamente, causando livelli di zucchero nel sangue a picco. I carboidrati complessi richiedono molto più tempo per digerire, rendendo più facile per il corpo a regolare la loro absorption.What sono le conseguenze per la salute di troppo zucchero? Il consumo di zuccheri raffinati in grandi quantità provoca un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, seguito da un rapido declino. Alla fine, questo ciclo può compromettere la funzione del pancreas, l'organo che secerne insulina. Questo è un fattore primario di tipo 2 diabetes.Foods con un sacco di zucchero aggiunto, come ad esempio biscotti, torte, semifreddi, caramelle, bibite e bevande analcoliche non gassate, sono ricchi di calorie, ma offrono poco nutrizione, questi alimenti sono una causa diretta di obesità, che spesso porta a malattie cardiache, cancro, e lo zucchero diabetes.Refined causa l'infiammazione del cervello, impoverisce il triptofano, rallenta la funzione della tiroide, esaurisce il testosterone negli uomini e contribuisce alla resistenza all'insulina e molto zucchero dementia.Too causa anche la carie , cavità sono allarmante comune tra i bambini. Mentre carie nei denti da latte non può sembrare come una schiacciante preoccupazione, se non trattate possono avere conseguenze dannose a lungo termine, tra cui la perdita dei denti, dolore alla bocca, ascessi, e cosmetici issues.To complicare ulteriormente le cose, gli zuccheri appaiono spesso dove sono meno previsto. A parte gli ovvi colpevoli, come le caramelle e bibite, zuccheri comunemente si annidano in questi prodotti alimentari: - I cosiddetti cereali "sani"; - pane bianco; - Crackers, - Salumi, - pasti pre-confezionati; - Condimenti come il ketchup, senape e insalata dressings.If zucchero raffinato presenta un rischio per la salute pervasiva, allora non siamo meglio usare sostituti dello zucchero? Essi forniscono la dolcezza che vogliamo senza tutte le calorie. Molti ossequi ridotto contenuto calorico sono fatti con dolcificanti artificiali, a dieta adescare e calorie-contatori con questo cosiddetto sano alternative.Actually, dolcificanti artificiali venire con la propria lista di rischi per la salute. Sostituti dello zucchero come l'aspartame, sucralosio e saccarina sono derivati ​​chimicamente additivi alimentari contenenti tali sostanze appetitose come candeggina. Anche se i ricercatori non conoscono ancora la piena portata del danno che possono provocare, studi hanno collegato i dolcificanti artificiali al cancro, danni cerebrali, e mutazioni genetiche. Non esattamente una scelta sana! Se questo non è sufficiente a scoraggiare da sostituti dello zucchero, queste sostanze chimiche hanno dimostrato di alterare la chimica del cervello in modo che non sia più associa dolcezza con le calorie, favorendo in tal modo l'eccesso di cibo. Combinato con deterrenti metaboliche intrinseche, queste sostanze in realtà contribuiscono a gain.Since peso non ci sono benefici nutritivi superiori ai rischi di sostituti dello zucchero che consumano, cosa fare? La parola chiave è la moderazione. Evitare di mangiare alimenti trasformati e bevande zuccherate consumo, soprattutto bibite, dolci e limite. Utilizzare salsa di mele o zucchero torbinado in goods.As forno fino a quando si sta mangiando un sacco di alimenti che sono buone per voi, tra cui frutta fresca e verdura, cereali integrali e proteine ​​magre, un cucchiaio di zucchero di qua e di là non sta per causare alcun danno.