I cibi con la più alta quantità di grassi saturi

Molti dei cibi che ci piacciono di più sono ricchi di grassi saturi. Mangiare troppo grassi saturi è associata con alti livelli di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), più comunemente conosciuto come colesterolo cattivo. Se si vuole mantenere un occhio su quanto grasso saturo che si consumano su base giornaliera, è utile sapere quali alimenti contengono i più alti livelli di grassi saturi. Che cosa sono i grassi saturi?

Grassi saturi è grasso composto di atomi di carbonio che sono completamente saturi di atomi di idrogeno. Secondo l'American Heart Association, il consumo di grassi saturi non dovrebbe superare il 7 per cento del totale delle calorie che si consumano ogni giorno.
Grassi saturi da animali

Burro è la prodotti di origine animale contenenti la più alta quantità di grassi saturi. Dopo burro, grassi animali fusi, come sego, strutto, lardo e accorciamento sono gli alimenti di origine animale, con i più alti livelli. Formaggio ha anche elevate quantità di grassi saturi. Tuttavia, alcuni formaggi hanno più grassi saturi rispetto ad altri, ad esempio, il formaggio di capra duro ha più di Muenster. Tra le carni, salumi e paté hanno gli importi più elevati. L'olio di pesce è un altro alimento che è ad alto contenuto di grassi saturi. Panna montata, che supera molti dei nostri dolci, è anche ad alto contenuto di questa forma di grasso, come cioccolato fondente (che non è sempre un prodotto a base animale, come alcuni cioccolatini scuri sono vegan).

con grassi saturi di Piante

generale, gli oli idrogenati hanno la più alta quantità di grassi saturi. Palma e olio di cocco sono gli esempi più comuni di oli idrogenati e contengono circa il 93% di grassi saturi. Noce di cocco essiccata contiene anche elevate quantità. Noci e semi sono altri prodotti vegetali che alto rango. Il dado o seme che contiene la più alta quantità di grassi saturi è il dado di pili, seguito da noci del Brasile, noci di macadamia, semi di anguria, anacardi, pinoli e semi di sesamo, in ordine decrescente. Accorciamenti vegetali sono anche ricchi di grassi saturi.
Come scoprire i livelli negli alimenti

Il modo migliore per determinare la quantità di grassi saturi un alimento contiene è guardare la Nutrizione Fatti etichetta sulla confezione. Sotto la "Fat Totale" voce è il sottotitolo "grassi saturi", che elenca sia la quantità di grassi saturi il cibo contiene in grammi e la percentuale del valore quotidiano. Molti alimenti ricchi di grassi saturi sono ricchi di altri nutrienti, come il cioccolato fondente, noci e olio di pesce, ma è comunque consigliabile consumare questi cibi con moderazione a causa del loro tenore di grassi saturi