Effetti a breve termine di cattive abitudini alimentari

La maggior parte delle persone sarebbe d'accordo che una dieta costante a lungo termine di grassi, fritti o trasformati fast food è dannoso per la salute fisica e il benessere. Tuttavia, molte persone non si rendono conto che le cattive abitudini alimentari, anche a breve termine, può avere effetti gravi a lungo termine. Ci sono alcuni effetti che possono essere visti dopo l'ingestione di un solo pasto negativa. Questo non significa che si deve sussistere su carote e sedano, si può godere la maggior parte dei cibi con moderazione. Tuttavia, è importante essere consapevoli degli effetti che gli alimenti non sani hanno sul tuo corpo. Aumento di peso

Eccesso di cibo per un breve periodo può avere effetti a lungo termine, secondo il Dr. Torbjorn Lindstrom, professore associato presso l'Università di Linköping in Svezia. Lindstrom e il suo team hanno studiato gli effetti di un mese di consumo di fast-food su 18 sani, normopeso volontari di sesso maschile e femminile. Nel corso dello studio, i soggetti sono stati messi su una dieta ad alto contenuto calorico di gran parte fast food e ha detto di non esercitare. Dopo solo mese di mangiare in questo modo, l'aumento di peso medio è stato di 14 chili di grasso.
Variazione della composizione corporea

Lo stesso studio svedese suggerisce che anche un breve periodo di mangiare sano può cambiare la fisiologia del vostro corpo in modo tale che in futuro il controllo del peso può essere più difficile. Mentre i 18 uomini e le donne che hanno guadagnato peso durante lo studio finalmente tornati alle loro normali pesi sani, le loro composizioni corpo era cambiato. Un anno dopo il completamento dello studio, avevano ancora una maggiore percentuale di massa grassa per la massa muscolare, rendendo la gestione del peso più difficile. | Photos.com vasi sanguigni

Dr. Gary Plotnick, un cardiologo presso l'Università del Maryland Medical Center, ha studiato gli effetti immediati del consumo di un pasto ricco di grassi sui vasi sanguigni. Secondo Plotnick, anche un pasto ricco di grassi ha molteplici effetti sul sangue, tra cui aumento dei grassi chiamati trigliceridi, l'indurimento dei vasi sanguigni e aumento di LDL, o colesterolo cattivo. "Abbiamo fatto una prova a guardare la salute di un vaso sanguigno e quello che abbiamo trovato è che 3-5 ore dopo il pasto molto ricco di grassi, la funzione del vaso sanguigno è diventato anormale," dice il Dott. Plotnick. Per una persona che già soffre di malattie cardiache, questo periodo da tre a cinque ore può aumentare il rischio di un evento cardiaco come ad esempio un attacco di cuore.
Danni al fegato

Uno studio svedese pubblicato sul British Medical Association Journal "Gut" suggerisce che mangiare troppo fast food, anche nel breve periodo, può causare danni al fegato. Lo studio ha esaminato gli effetti delle variazioni dei livelli di alanina aminotransferasi, o ALT. Un'elevata concentrazione di ALT nel sangue è un indicatore della malattia epatica. Dopo solo quattro settimane di pasti due volte al giorno di fast food, i soggetti avevano sviluppato una maggiore concentrazione di ALT, indicativo di un fegato stressato.