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I grammi giornaliera raccomandata di ZuccheroZucchero, noto anche come saccarosio, è comunemente utilizzato nella fabbricazione degli alimenti. Il carboidrato presente nelle bevande, prodotti da forno e dolciumi. Prendendo in troppo zucchero può portare a una vasta gamma di problemi di salute tra cui il diabete, carie e obesità. Prestare attenzione alle etichette degli alimenti per mantenere l'assunzione di zucchero basso. Indennità giornaliera L'American Heart Association suggerisce che gli uomini prendono in non più di 9 cucchiaini, o circa 45 grammi, di zucchero al giorno e le donne limitare il consumo di zucchero a 6 cucchiaini da tè o di circa 30 grammi al giorno. Note AHA che i cibi ad alto contenuto di zuccheri aggiunti offrono calorie vuote e poco valore nutritivo. Mangiare cibi ricchi di nutrienti come i cereali integrali, carni magre, pollame, pesce, latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, frutta e verdura per ridurre aggiunta di zuccheri nella dieta. Le persone che mangiano grandi quantità di cibi ricchi di zuccheri aggiunti hanno dimostrato di essere carente in zinco, calcio, ferro e vitamina A. Le diete ricche di zuccheri aggiunti sono spesso a basso contenuto di fibre, che possono essere una barriera alla perdita di peso. Dieta di fibre creano la sensazione di pienezza, che consente all'utente di dieta di prendere in meno calorie e perdere peso. Dr. Miriam Vos, professore di pediatria presso la Emory University, a capo di uno studio che ha trovato che i soggetti che consumavano elevate quantità di zucchero erano due volte più probabilità di avere bassi livelli di colesterolo HDL benefico, il lipide che chiarisce che ostruiscono le arterie il colesterolo LDL o cattivo. Lo studio ha indicato le persone che prendono in elevate quantità di zucchero aggiunto registrati alti livelli di trigliceridi, i grassi pericolosi formati come il corpo si rompe zucchero per l'energia. Le ricerche non sono chiare su come il consumo di zucchero in eccesso influenza i livelli di lipidi nel sangue, ma fruttosio zuccherino, un ingrediente principale in alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais, potrebbe essere responsabile di elevare i livelli di colesterolo LDL e dei trigliceridi. Zuccheri aggiunti a bevande o cibi durante la preparazione sono indicati come gli zuccheri aggiunti. Zuccheri naturali quali ad esempio quelle di frutta o latte, non sono incluse nel gruppo di zuccheri aggiunti. Secondo lo United States Department of Agriculture, zuccheri aggiunti sono utilizzati in biscotti, dolci, caramelle, bibite, panini dolci, yogurt zuccherato, gelato e succo di frutta. Questi zuccheri appaiono sulle etichette degli alimenti sotto il glucosio nomi, fruttosio, ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais, zucchero di canna, sciroppo di mais, zucchero greggio, sciroppo, maltosio, melassa e destrosio.
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