La prevenzione delle sostanze adulteranti in Food

Quando lo shopping per la tua famiglia, non ci si può aspettare il cibo per essere contaminato con additivi, sostanze chimiche o altri elementi pericolosi. Questo è esattamente ciò che il cibo è adulterazione. Alcuni produttori alimentari fanno per risparmiare sui costi e di aumentare la quantità relativa di prodotto possono offrire al tempo stesso. Molti di questi adulteranti sono nocivi o tenere alcun valore nutrizionale, quindi, è meglio che il consumatore impari i metodi per la rilevazione e l'identificazione. Accoppiamento

Uno dei la cosa migliore che puoi fare è quello di familiarizzare con alcune delle posizioni coerenti per le diverse forme di adulterazione o, in altre parole, le fonti di cibo in cui i contaminanti specifici si trovano comunemente. Per esempio; tè può essere vittima di sofisticazioni vanno da foglie estranei pericolosi per tinto segatura, ciascuno dei quali viene aggiunto per aumentare la resa del prodotto suddetto. Oli da cucina possono contenere acido rancido o tricresilfosfato. Cromato di piombo è un adulterante trova in alcune, spezie macinate trasformati, soprattutto curcuma.
Detection Kit

Un modo sicuro per controllare adulteranti alimentari è quello di acquistare un test Kit per la vostra casa, ristorante o altro luogo. Il lato negativo di fare questo senza un kit è che si deve procurare sostanze chimiche di laboratorio per eseguire molte delle diagnosi. Attraverso l'acquisto di uno di questi kit, sono disponibili le sostanze chimiche e gli strumenti necessari per fare il lavoro immediatamente accessibile. Potete trovare alcuni che prova per adulteranti specifici come la soia o pesticidi pure.
Latte

Alimenti adulterazione Info.com sostiene che l'acqua e amidi sono la due adulteranti più comuni presenti nel latte. Latte adulterato che viene contaminato con acqua perde molto della sua densità e carattere gravitazionale. Se si applica una goccia di latte ad una "superficie verticale lucido" e gocciola rapidamente senza lasciare traccia - una traccia che ci sarebbe se più solidi del latte erano presenti - quindi che il latte è annacquato. Alimenti adulterazione Info.com invita a verificare per adulterazione di amido, con l'introduzione di una tintura di iodio al prodotto; un pizzico di blu verifica vostri sospetti
Frutta

frutta. adulterazione è un fenomeno collegato a confetture, gelatine e marmellate in particolare. Alcuni adulteranti come semi di erba medica, trifoglio Timothy o polpa può essere assistito attraverso la lente di una lente di ingrandimento normale. Per l'amido e glucosio, la miscela deve essere diluito con acqua e spesso riscaldata. A seconda che si cerca, il rilevamento può richiedere l'aggiunta di permanganato di potassio o alcool semplice. I processi relativi richiedono passaggi leggermente diversi.