Come a disidratare in forno Bosch

Dehydrating cibo è un ottimo modo per conservare frutta e verdura fresca per un uso successivo. È anche possibile disidratare carni. Durante l'utilizzo di un essiccatore reale è un approccio più veloce a disidratazione, si può anche utilizzare il vostro forno, compresi quelli realizzati dalla società Bosch. Mentre gli alimenti sono disidratati diverso, alcune procedure generali sono tipicamente parte del processo di asciugatura quando si usa un forno. Questo Spark un'idea?
Hai bisogno
Knife
fogli cookie o vassoi
Fan
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Preparare gli alimenti per disidratazione. Frutta e verdura devono essere maturi, sciacquato e affettato. Rimuovere i semi, pozzi, steli e aree contuse. Sbollentare, se necessario. Ad esempio, i piselli a vapore, mele e banane per 3 minuti prima di disidratazione. Preparare carni per la disidratazione che vengono tagliate in strisce e li marinare in una marinata di scelta durante la notte.
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Preriscaldare il forno a 140 gradi Fahrenheit. Alcuni modelli Bosch hanno una modalità "Disidratare". Per alcuni modelli, si tocca "Modalità Cooking", ruotare la manopola di selezione destra o di sinistra, e selezionare "disidratare" quando viene visualizzato. Il forno imposta automaticamente la temperatura predefinita di 140 gradi. Sarà anche far circolare l'aria con la sua built-in fan per rimuovere l'umidità dal forno, un must per disidratare gli alimenti in modo corretto.
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Mettere i cibi in un unico strato su fogli cookie o vassoi. Impostare i fogli nel forno. È possibile utilizzare tutti i rack, ma essere che i fogli sono almeno 3 centimetri di distanza dalla parte anteriore e posteriore del forno, anche per l'essiccazione.
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Chiudere la porta del forno. Tuttavia, se il vostro Bosch non è un forno a convezione con ventole incorporate, aprire la porta del forno 2 a 3 pollici e impostare un ventilatore accanto al forno a soffiare attraverso la parte superiore della porta. Buon flusso d'aria è essenziale per il processo di disidratazione.
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Controllare il cibo per essere sicuri che sia croccante. Per quanto tempo i cibi devono disidratare varia. Ciliegie, per esempio, richiedono 24 a 36 ore a disidratare in forno. Mais, d'altra parte, deve solo sei-otto ore a disidratarsi. Rompere o provare alcuni pezzi per vedere se non scattano e scricchiolio. Si noti che dopo l'essiccazione, carni disidratate devono essere cotti a 275 gradi Fahrenheit per altri 30 minuti per assicurare che raggiungano 160 gradi Fahrenheit internamente.