È mangiare pesce affumicato sano o dannoso?

Pesci affumicati viene preparato facendo cuocere la carne in un fumatore a bassa temperatura, che dà il pesce un sapore affumicato senza seccarla. Sebbene pesce affumicato è ricco di vitamine e sostanze nutritive, vi è il rischio di contrarre una malattia di origine alimentare a causa di undercooking. Proteine ​​

pesce affumicato, soprattutto il salmone, è ricca di proteine. Questo muscolo costruisce nutriente, riparazione dei tessuti e fornisce sostanze nutritive per la salute dei capelli e delle unghie. Secondo la Harvard School of Public Health, si dovrebbe consumare 0,8 grammi di proteine ​​per ogni chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Omega-3 acidi grassi

affumicato pesce ha omega-3 acidi grassi, che aiutano i livelli di colesterolo più bassi e ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo l'American Heart Association.
Vitamine

Affumicato pesce contiene vitamine A, B, D e magnesio e selenio. Queste vitamine sono importanti per il mantenimento di un sano sistema immunitario.
Malattie di origine alimentare

Mangiare pesce poco cotto aumenta la probabilità di sviluppare una malattia di origine alimentare, come la salmonella intossicazione alimentare. I sintomi comprendono vomito, diarrea, reazioni simil-influenzali e perdita di appetito.
Sodio

fumare il vostro pesce aumenta il livello di sodio nella carne, che può essere dannoso se si soffre o è inclini a pressione alta o malattie cardiache. Parlate con il vostro medico di limitare il consumo di pesce affumicato.