Quali alimenti contengono grassi sani?

"Grassi sani" si riferisce generalmente a grassi monoinsaturi o polinsaturi. Alcuni dei grassi sani sono grassi polinsaturi che contengono acidi grassi essenziali o EFA. Ci sono due tipi di EFA, omega-3 e omega-6, ma gli occidentali, soprattutto americani, tendono a consumare troppi grassi omega-6, che provengono da carni rosse, pollame e latticini. Per mantenere un equilibrio dietetico sano, gli acquirenti devono sapere quali alimenti forniscono omega-3 e che forniscono i grassi monoinsaturi. Frutti di mare

Il pesce è un'ottima fonte di omega-3. Tutti i pesci contengono omega-3, ma sono più concentrati nei pesci più grassi. Sardine e acciughe sono una viscida, opzione salato ma non certo l'unico. Gli amanti del salmone, il tonno rosso, sgombro, halibut, aringhe e altri pesci d'acqua fredda potranno anche raccogliere i frutti cardio-protettivi di questi acidi grassi essenziali. Crostacei, come i granchi, molluschi e gamberi, forniscono anche omega-3.
Verdure

Molte fagioli e verdure a foglia verde sono magazzini di omega-3. Tra i fagioli, rene, pinto, Mungo e soia contengono alcuni dei più alta quantità di omega-3. Quanto a verdure a foglia verde, ci sono gli spinaci, cavolo cinese (bok choy), portulaca, cavoli rapa e porri. Ma non è tutto. Broccoli, cavolfiori e zucca invernale tutti contengono elevate quantità di omega-3. | Photos.com Oli

Alcuni oli forniscono omega-3. Gli oli vegetali come la soia, mais e cotone scoppio olio con questi EFA, così fa di semi di lino, semi di zucca e olio di noci. Prendete nota, tuttavia, a causa della loro bassa saturazione, questi oli si irrancidire se non conservati correttamente.
Noci e semi

noci, pinoli, mandorle, semi di lino e semi di zucca sono abbondanti in grassi omega-3. La loro omega-3 combattere la pressione alta con la stessa efficacia come fonti a base di carne.
Frutta

Non molti fornitura di frutta omega-3, ma alcuni lo fanno. Una scelta è papaia,. Altro è cantalupo
avanzata Foods

Dal momento che molti occidentali hanno diete omega-3-carenti, un certo numero di aziende alimentari stanno potenziando i loro prodotti. Questi alimenti avanzate includono alcune uova, pane, yogurt e carni. Nel 2002, le vendite di prodotti di omega-3-enhanced pari a $ 100 milioni, ma nel 2006, quel numero ha raggiunto $ 2 miliardi. (Gli effetti sulla salute a lungo termine di cibi omega-3-enhanced è sconosciuta.)
Monoinsaturi grassi

grassi monoinsaturi provengono da molti degli stessi alimenti con omega- 3 acidi grassi. Fonti ricche di grassi monoinsaturi sono una serie di oli vegetali, olio di oliva in particolare, frutti come avocado e olive, e frutta a guscio come arachidi, nocciole, noci pecan.