Quali alimenti sostenere il fegato?

Il fegato è l'organo più importante per disintossicare il corpo. Vitamine del gruppo B, in particolare niacina (B3) e piridossina (B6), vitamine A e C, zinco, calcio, vitamina E e selenio insieme a L-cisteina sono tutti necessari per sostenere la disintossicazione del fegato e il corretto funzionamento. Cardo mariano è un noto sostegno del fegato. Diversi aminoacidi, tra cisteina e metionina, che contengono zolfo, hanno anche dimostrato per sostenere la funzione epatica sana. Questi gruppi sulfidrilici aiutano a prevenire l'ossidazione, e si legano ai metalli pesanti come il mercurio. Glutatione, glicina e fibre sono importanti per la salute del fegato ottimale. Le vitamine B3 e B6

I cibi ricchi di vitamina B3 sono le arachidi, fegato e altre frattaglie, pollame e pesce come il tonno, il salmone e halibut. Altre buone fonti sono avocado, piselli e fagioli secchi, datteri, fichi e prugne secche, germe di grano, cereali integrali, latte e uova. Insieme alla carne, buone fonti di vitamina B6 includono pesce, pollame, tuorli d'uovo, soia, fagioli più secchi, noci, banane, prugne, cavoli, rape, spinaci, peperoni e avocado. Farine raffinate, e anche pane di grano più integrali, hanno quasi nessuna, come la maggior parte di queste vitamine si perdono nel processo di raffinazione.
Vitamine A, C ed E

La vitamina A si trova negli oli di fegato di pesce, uova, latte e burro. In forma di beta-carotene, si può trovare nella frutta e verdura di colore giallo-arancio e di colore, così come verdure a foglia verde come gli spinaci. Le migliori fonti di vitamina C sono gli agrumi, come arancia, limone, lime e pompelmo. La vitamina E è migliore ottenuto da burro, latte, tuorli d'uovo e frutta a guscio e semi.
Selenio, zinco e calcio

Selenio lavora con la vitamina E e possono si trovano in quantità elevate in noci del Brasile, crostacei e lievito di birra. Buone fonti di zinco includono ostriche, carne rossa e fegato. Si trova anche nel tuorlo d'uovo, pollame e pesce. Lo zinco da fonti animali viene assorbito meglio dall'organismo rispetto zinco da fonti vegetali, ma può anche essere trovato nei cereali integrali e legumi. Alimenti ricchi di calcio sono il latte, il formaggio e le verdure a foglia verde.
Aminoacidi

L'aminoacido metionina è spesso bassa in molti alimenti, ma può essere trovato in piccole quantità nella maggior parte dei legumi, soia e arachidi. E 'maggiore nei latticini, uova, pesce e carne. La cisteina si trova nella carne, pollame, yogurt e avena, tuorli d'uovo, peperoni, aglio, cipolle, broccoli e cavolini di Bruxelles.
Cibi ricchi di fibre

Cibi ricchi di fibre aiutare anche la funzione epatica di sostegno e di disintossicazione. Cibi ricchi di fibre sono carboidrati complessi, come cereali integrali, frutta e verdura, comprese le banane, mele, pere, cavoli, spinaci, cavolfiori, fagioli, noci, semi, buccia di psyllium e crusca di frumento.