Come ridurre il sodio nella zuppa fatta in casa

Tutti sanno che zuppe in scatola sono carichi di sodio. Quello che molti non sanno è che la zuppa fatta in casa può essere, pure. Scegliere gli ingredienti sbagliati può fare una versione fatta in casa proprio come malsana come la versione in scatola. Non deve essere in questo modo, però. Ci sono diversi modi per ridurre il sodio nella zuppa fatta in casa. Se seguire pochi e semplici passi, anche i vostri preferiti ricette dei vecchi tempi possono essere più sani. Cose che ti serviranno
Brodo
Tomato Sauce | Verdure
Sale marino
Carne
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Inizia con un basso di sodio o brodo fatto in casa. Brodi in scatola possono essere caricati con sodio. Per fortuna, alcune marche offrono versioni a basso contenuto di sodio. Eppure, il modo migliore per ridurre il sodio nella zuppa fatta in casa è quello di utilizzare il brodo fatto in casa.
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Preparare salse di pomodoro fresco. Se stai preparando una zuppa di pomodoro, rendendo la salsa da zero permette di controllare la quantità di sale. Un semplice 1/4 tazza di salsa di pomodoro in scatola contiene circa 390mg di sodio. A seconda di quanto zuppa si mangia, si potrebbe consumare la vostra dose giornaliera di sodio in un pasto.
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Utilizzare verdure surgelate o fresche invece di scatola. Conserve vegetali, anche le versioni più basso contenuto di sodio, possono essere ad alto contenuto di sodio - per non parlare che sono cotti in poltiglia. Verdure fresche e congelate sono entrambi a basso contenuto di sodio e può essere cucinato in base alle proprie preferenze.
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stagione la zuppa con sale marino. Non si può negare che gli alimenti hanno bisogno di sale per gustare al meglio. Per ridurre la quantità di sodio nella vostra zuppa fatta in casa, usare sale marino. Ha un sapore più forte, il che significa che sarete in grado di utilizzare meno.
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Aggiungi carne fresca piuttosto che trasformato. Salsiccia può gusto meraviglioso, ma è caricato con il sale. Ad esempio, salsiccia italiana ha 600 mg di sodio in ogni 2 once. D'altra parte, petto di pollo fresco ha circa 77mg in 4 once. Se si aggiunge carne al brodo, carne fresca è un modo meraviglioso per ridurre il sale.