Buone Carni di mangiare per il colesterolo alto

Il colesterolo alto può mettere a rischio maggiore di malattie cardiache e infarto. Se avete il colesterolo alto e sono a rischio di malattie cardiache, è importante adottare misure per modificare la vostra dieta per sostenere la salute del cuore. Il tuo corpo ha bisogno di proteine ​​e grassi per ottenere una salute ottimale, ma il giusto tipo di proteine ​​e grassi sono importanti. Ciò significa che alcune carni sono molto meglio per voi che gli altri, soprattutto se si ha il colesterolo alto. Naturale è meglio

carni di animali allevati nel modo più naturale possibile è meglio. Ad esempio, carni bovine provenienti da bestiame allevato in grani e trattata con antibiotici non ha la stessa composizione nutrizionale di carni bovine provenienti da animali nutriti con erba bestiame. La differenza chiave è che la carne bovina in rilievo naturale e di selvaggina come il bisonte, cervo o alce hanno una quantità quasi uguale di omega-6 e omega-3 acidi grassi essenziali. Le carni di animali nutriti con grano hanno un livello molto più elevato di omega-6 che omega-3.

Ottenere un equilibrio di omega-3 e omega-6 è importante per la salute del cuore. Uno studio pubblicato nel numero del 29 ottobre 2009 di "Nutrition Research", lo conferma. Un team di ricercatori guidato dal dottor Chattipakorn al Elettrofisiologia Unità Cardio presso Università di Chiang Mai in Thailandia scoperto che le persone che sono morte di malattie cardiache erano costantemente bassi livelli di omega-3 acidi grassi essenziali.

Per migliorare il tuo omega -3 livelli di acidi grassi essenziali --- che a loro volta migliorare i livelli di colesterolo e la vostra salute del cuore --- Scegli carne che proviene da mucche al pascolo, o scelgono bisonte, cervo e alce carne quando possibile.


Mangia più pesce

pesce è tra le proteine ​​di alta qualità si possono trovare. Entrambi i pesci grassi come tonno e salmone e pesce magro come merluzzo e tilapia fornire cuore benefici salutari. Uno studio degli effetti benefici è stato condotto da un team di ricercatori che lavora fuori della Scuola di sanità pubblica e Nutrizione Clinica presso l'Università di Kuopio in Finlandia. I risultati, pubblicati nel numero di dicembre 2009 del "European Journal of Nutrition", dimostrano che i pesci grassi aiuta ad abbassare i livelli di infiammazione all'interno delle arterie. Aumento dei livelli di infiammazione sono associati ad un maggior rischio di attacco di cuore. Pesce magro ha contribuito a migliorare i livelli di colesterolo, riducendo grassi saturi.

Mangiare pesce due o tre volte alla settimana per migliorare i livelli di colesterolo totale e la salute del cuore. Per i migliori risultati, scegliere una varietà di pesce, ma concentrarsi su quelli che sono a basso contenuto di mercurio, come il salmone selvatico e di allevamento di tilapia.
Pollame

magra carne bianca da pollo o petto di tacchino è un'altra buona fonte di proteine ​​per la gente che vive con il colesterolo alto. La carne bianca di pollo e tacchino è naturalmente a basso contenuto di grassi saturi, che possono aumentare i livelli di colesterolo. Togliere la pelle prima della cottura. Prova bracconaggio petti di pollo in acqua o brodo di pollo a basso contenuto di grassi in modo che rimangano umidi.

Consideri condimento di pollo o di tacchino con le erbe e le spezie che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo. Secondo un articolo della CNN dicembre 2006, "Spezie ed erbe possono aiutare a evitare malattie", la curcuma e cannella entrambi hanno il cuore benefici salutari. La curcuma, una spezia comunemente utilizzata nei piatti salati dell'India, aiuta a ridurre l'infiammazione di basso grado e colesterolo. Cannella può aggiungere un tocco esotico alla tua carne, mentre aiuta il corpo a regolare il glucosio e colesterolo. L'aglio è un altro buon modo per rendere il vostro cibo. E 'uno dei preferiti nella cucina occidentale e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e colesterolo.