Che cosa è probiotici alimentari?

I probiotici sono componenti che sono presenti in alcuni degli alimenti che mangiamo e sono definiti come ingrediente microbica, che se ingerita può contenere benefici per la salute. La crescente consapevolezza della complessità della nutrizione sta portando ad una domanda di cibi che supportano la nostra salute oltre alla fornitura di bisogni nutrizionali di base. Da qui il movimento di consumare alimenti probiotici, che sono fondamentalmente i batteri e lieviti che sono stati indicati per migliorare il processo digestivo e anche alleviare alcuni sintomi di allergia. Storia

Alcuni tipi di alimenti probiotici possono essere ricondotte a tempi antichi. Si tratta di alimenti come i prodotti lattiero-caseari in coltura e alcuni alimenti fermentati. Kefir, che è un prodotto lattiero-caseario colta, è stato intorno per molti, molti anni, e contiene alti livelli di probiotici. Mentre kefir è stata ampiamente disponibile in Europa per molti anni, è solo di recente guadagnando popolarità in Nord America.
Dairy

ampiamente consumato in molte aree del mondo , prodotti derivati ​​dal latte possono includere yogurt, kefir, latticello, latte acidophilus, lebne (un formaggio spalmabile a base di un prodotto di yogurt), e alcune creme acide e cottage formaggi con culture aggiunti. Molti tipi di formaggi contengono probiotici. Tenete a mente, che non tutti i prodotti hanno le stesse concentrazioni di probiotici.
Foods

Trovato in una varietà di alimenti, i probiotici sono naturalmente presenti in fermentazione cavolo. Conosciuto come crauti in Germania, cortido in America Centrale o in Asia kimchi, cavolo fermentato in qualche forma può essere trovato ovunque cavolo viene coltivato. Prodotti cavoli fermentati più commercialmente sono stati pastorizzato e questo distrugge i batteri benefici. Ci sono alcune varietà disponibili che, conservato in frigorifero non distruggere i benefici probiotici. Olive salate cetriolini e salamoia cured pastorizzati contengono anche elevate concentrazioni di probiotici presenti in natura.
Integrata Vantaggi probiotici

Salute consumatori attenti chiedono che altri prodotti con aggiunti benefici probiotici essere disponibili. Aziende come Kashi, Sintonizzatevi Foods e Yakult hanno risposto con una varietà di alimenti: cereali, muesli e barrette di cioccolato e bevande di agrumi, il tutto con probiotici aggiunti. Sempre più prodotti sono disponibili ogni anno, basta controllare le etichette nutrizionali. Ci sono anche una varietà di integratori pillola-form disponibile con diverse concentrazioni di probiotici.
Attenzione

consultare sempre il vostro medico prima di modificare o di iniziare una nuova dieta . Mentre non vi sono prove per sostenere i benefici nutrizionali del consumo di una grande quantità di batteri probiotici, questa evidenza non è conclusiva. Attenzione alle indicazioni sulla salute infondate che non sono supportati da studi e fatti. Leggere sempre le etichette nutrizionali e, in caso di dubbio, consultare il medico.