Come leggere le etichette dei prodotti alimentari 101

Quasi tutti i prodotti alimentari in scatola o confezionato venduto nei negozi di alimentari ha una etichetta che riporta informazioni quali il contenuto calorico, contenuto di grassi, ingredienti, vitamine e sali minerali. Questa informazione può aiutare a fare scelte migliori sul tipo di cibo che si acquista e promuovere una dieta più sana. Leggere le etichette alimentari possono essere intimidatorio, ma abbattendo ogni sezione rende più facile le informazioni da capire. Istruzioni
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iniziare, la porzione e porzioni per contenitore di informazioni. Per esempio, un'etichetta che recita: "Dimensione della dose 2 tazze," significa che questo è lo standard di servizio consigliata a pasto di quel prodotto. Le porzioni per contenitore di informazioni ti dice quante porzioni totale il prodotto contiene. Non è necessario seguire le raccomandazioni servono dimensioni, ma quando si calcolano le calorie, è necessario sapere quale parte del formato del servizio che avete consumato.
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Recensione la quantità di calorie per porzione e la numero di calorie derivanti da grassi. Calorie forniscono l'energia necessaria per alimentare il tuo corpo. Un'etichetta può leggere: "Calorie 300, Calorie di grasso 150", il che significa che ci sono 300 calorie per porzione di quel prodotto, e di quella 300, 150 calorie provengono da grassi. Se si consumano due porzioni, sono stati aggiunti 600 calorie alla vostra dieta, la metà dei quali sono grassi calorie. Controlla il tuo apporto calorico giornaliero raccomandato per valutare se o non si sta mangiando troppe calorie.
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Controllare la sezione nutrienti, che elenca informazioni quali grassi totali, grassi saturi, grassi trans, colesterolo, sodio, carboidrati totali, fibre, zuccheri, proteine, vitamine e minerali. A destra di ogni voce è la colonna che elenca uno per cento del valore giornaliero figura. Si tratta di una percentuale basata sulla dieta da 2.000 calorie raccomandato dal governo. Per esempio, un'etichetta che recita: "Sodio 500 mg 20%," significa che il prodotto contiene 500 mg di sodio per porzione, che rappresenta il 20 per cento del consumo totale di sodio consigliata per un giorno. Questa sezione fornisce informazioni per regolare il consumo. Si vuole limitare il grasso totale, colesterolo e sodio e aumentare l'assunzione di vitamina per il più vicino alla figura quotidiano 100 per cento il più possibile.
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leggere gli ingredienti. In genere, gli ingredienti sono etichettati dal più grande al più piccolo. Ad esempio, una pagnotta di pane nero potrebbe leggere: "Ingredienti: greggi farina arricchita di frumento, acqua, bulgaro, semi di girasole, crusca di frumento, lievito, zucchero semolato, melassa, glutine di frumento, olio di soia ..." In questo caso, farina di frumento sarebbe la più grande ingrediente del pane e sta cominciando. Alcuni prodotti alimentari saranno anche elencare gli avvisi di allergia che avverto il prodotto contiene frumento o soia o di noci.
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Recensione sezione nota dell'etichetta, che è quasi sempre sotto il titolo, "I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2.000 calorie. vostri valori quotidiani può essere superiore o inferiore a seconda delle esigenze di calorie ". Sotto questa voce sono informazioni circa l'grassi totali, grassi saturi, colesterolo, sodio, carboidrati e fibre che il governo raccomanda che si consumano ogni giorno. La maggior parte dei prodotti saranno elencare queste informazioni sulla base di una 2000 e una dieta a calorie 2.500. Questa è una lista di standard che viene stampato su tutte le etichette dei prodotti. Per esempio, sotto il grasso totale per un giorno su una dieta di 2.000 calorie, il governo suggerisce che consumano meno di 65 grammi, e meno di 80 grammi su una dieta di 2.500 calorie.