Kit ELISA per alimenti e mangimi per la sicurezza

alimentazione umana o animale possono essere contaminati con sostanze biologiche indesiderati come le tossine, fattori di crescita o anche prodotti chimici non biologici come la melamina. Un (immunoenzimatica-linked) kit ELISA può essere utilizzato per identificare la presenza di queste sostanze. A causa della natura della prova, kit ELISA sono specializzati per un solo particolare contaminante. ELISA funziona mescolando un anticorpo pre-made con il campione. Il test fornisce una variazione di colore specifico quando il contaminante si lega con l'anticorpo. Ogni kit assay ha una quantità finita di materiali di prova, richiede stoccaggio a temperature specifiche e una data di scadenza. L'ocratossina A Assay

Progettato per l'uso in cereali, caffè, cereali e mangimi, la Helica MycoMonitor ocratossina A saggio sarà identificare la presenza di ocratossina A in un campione. La tossina è prodotta dal Aspergillus e Penicillium stampi, e può portare a malattie renali e cancro del rene nell'uomo. Negli animali, la tossina può colpire anche i reni, la crescita lenta e ridurre la produzione di uova.
Istamina Analisi

istamina è una delle più comuni di intossicazioni alimentari causate da ingestione di pesce, ma la sostanza chimica si possono trovare in altri alimenti. La chimica è presente nel corpo umano a livelli bassi, ma una dose elevata può causare palpitazioni cardiache, anche se la malattia è generalmente mite, producendo sintomi come eruzioni cutanee, nausea e cefalea. Un kit ELISA, come di LC Tech HistaREAD kit ELISA in grado di identificare l'istamina nel pesce, farina di pesce, formaggio, latte e vino.
Fumonisina ELISA

Fumonisina è una tossina prodotta dal Fusarium moniliforme stampo. Si tratta di un diffuso contaminante di grano e ha dimostrato di provocare il cancro al fegato nei ratti, problemi polmonari nei suini e malattia nei cavalli. Sud Africa e Cina hanno alti livelli di contaminazione fumonism.
Aflatossina Assay

Ancora un altro contaminante stampo-prodotta di grano è aflatossina. Questa tossina è prodotta da specie di Aspergillus e può colpire anche le arachidi, spezie, frutta secca e diverse specie di dado. Produrre di America Latina, Asia e Africa sono i più colpiti, ma la tossina può essere trovato in alimenti provenienti da paesi più temperati. L'ingestione di aflatossina può causare il cancro al fegato. Kit ELISA possono avere come target specifici sottogruppi di aflatossina quali aflatossina B1.
Melamina Assay

melamina è usata nella produzione di materie plastiche, ma possono entrare nella catena alimentare . Una ragione per la presenza di melamina nei mangimi o prodotti alimentari quali latte è aggiunta deliberata dai costruttori per aumentare il contenuto proteico del cibo. L'ingestione di melamina possono potenzialmente causare insufficienza renale e morte. ELISA kit analisi in grado di rilevare melamina in meno di un'ora.
Sulfonamide ELISA

Sulfonamide è comunemente usato come additivo per mangimi per promuovere la crescita nei vitelli e maiali. La chimica ha anche usi veterinari. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha fissato un limite alle concentrazioni di residui di sulfamidici nei prodotti alimentari. Quantitativi (concentrazione di misura) kit ELISA come MaxSignal Sulfonamide ELISA Test Kit di BIOO scientifico sono quindi utilizzati per controllare il cibo è entro i limiti di legge.