Ristorante Norme di sicurezza è

Non solo una buona idea per i ristoranti di impiegare le regole per mantenere i dipendenti sicuro, ma mantenendo una cucina sicura possono anche proteggere proprietario di un ristorante da possibili controversie. Ristoranti devono seguire alcune linee guida per mantenere correttamente il funzionamento della cucina. Semplicemente tenendo sicurezza in cima alla lista, tutte le altre funzioni ristorante cadranno più facilmente nella linea. Ristorante Norme di sicurezza

mantenere i pavimenti in cucina sgombra per ridurre inciampare. I pavimenti possono essere coperti con rivestimenti antiscivolo. Un programma di pulizia dei pavimenti deve essere stabilito e "Attenzione" e "Wet Floor" segni dovrebbe essere pubblicato durante i tempi di pulizia. Può essere una buona idea avere questi segni visibili in ogni momento nel locale di lavaggio.

È possibile contribuire a ridurre la quantità di acqua che potrebbe fuoriuscire sul pavimento mettendo stuoie davanti alle macchine per il ghiaccio e per assicurando che le porte freezer e frigorifero corretta tenuta.

Non trasportare grandi carichi che potrebbero ostruire la visione ed essere sicuri di comunicare quando si muove attraverso le zone affollate in cucina. Dire le cose semplici come "Dietro di te", "caldo" e "Corner" possono aiutare a mettere in guardia gli altri e per evitare incidenti.
Abbigliamento e macchine

l'attrezzatura adeguata e abbigliamento in grado di ridurre gli incidenti cucina del ristorante. Cuochi che indossano le maniche lunghe riducono il rischio di essere bruciato. Scarpe che sono pattino-resistente e chiusa-toe riducono il rischio di caduta e proteggere i piedi contro le scottature. Coltelli affilati riducono la possibilità di essere stato ferito da un coltello utilizzato in modo non corretto, perché è noioso.

Coltelli devono essere conservati con le lame coperte, come in un blocco di coltello. Solo i dipendenti che sono stati addestrati nell'uso di affettatrici elettriche dovrebbero tentare di usarli. Assicurarsi che i manici di coltello sono stretti. Se la maniglia inizia ad allentare, o ripararlo o sostituire il coltello.
Burns

evitare ustioni facendo presine facilmente accessibili a tutto il personale della cucina. Controllare l'impostazione della temperatura sul riscaldatore acqua calda. L'acqua troppo calda potrebbe scottare i dipendenti quando usano l'acqua per lavare i piatti o le loro mani.

Procedure di sicurezza post e promemoria in tutta la cucina. Questo aiuterà il personale di cucina di lavorare in sicurezza.