Informazioni su norme OSHA Food Service

normative OSHA per quanto riguarda servizi igienico-sanitari sono disponibili all'indirizzo OSAH.gov, ai sensi del regolamento 1.910,141. Queste norme riguardano servizi igienico-sanitari per quanto riguarda servizi igienici, docce, dipendente mangiare aree e spogliatoi, smaltimento rifiuti, controllo dei parassiti, l'acqua potabile e la condivisione di utensili da bere, magazzini per alimenti e manipolazione degli alimenti. Sicurezza dei dipendenti è anche una preoccupazione, e non ci sono norme in materia di cucina, la consegna e lo stoccaggio, la preparazione del cibo e di altri pericoli. Questo articolo affronta i problemi igienico-sanitari. Aree Comuni

servizi igienici, docce, aree di mangiare dipendenti, lavanderie e spogliatoi sono tutte le aree comuni utilizzati dai dipendenti. I pavimenti di tutte le aree devono essere mantenuti asciutti o un pavimento fornito e calzature adeguate deve essere utilizzato nelle aziende in cui il pavimento non può essere mantenuto asciutto. Nessun sporgenze quali chiodi o schegge sono ammessi nei piani

igienici devono essere a disposizione dei dipendenti, se la posizione è un luogo permanente -. Al contrario di una posizione che è incustodito durante la costruzione - e ci deve essere servizi igienici separati per i dipendenti di sesso maschile e femminile. Servizi igienici devono avere anche l'acqua calda o tiepida e fredda e sapone e asciugamani o soffianti devono essere fornite per il lavaggio. Se non ci sono docce nei locali, devono essere tenuti sanitario con asciugamani, acqua potabile e sapone fornito a ciascun dipendente. Cibo e bevande non sono essere consumati o immagazzinati nei bagni.
Immondizia
contenitori della spazzatura

non devono perdere e devono essere tenuti sanitario. I contenitori devono avere un coperchio, a meno che essi possono essere tenuti sanitario senza coperchio.
Vermin

Un business dovrebbe fare ogni tentativo per tenere roditori ed insetti fuori della sua istituzione e necessario utilizzare un programma di sterminio eventuali parassiti si trovano.
Acqua

acqua potabile deve essere disponibile per lavare i piatti, per bere e per i servizi igienici e le docce o locali lavanderia. Aprire i contenitori di acqua sono proibiti, così come la condivisione di bicchieri. Tutti gli indumenti lavati dipendente nei locali deve essere completamente essiccato prima di essere indossati. Se c'è una presa con acqua non potabile, dovrebbe essere adeguatamente etichettati come non potabile o di lavaggio. Le misure di prevenzione devono essere in atto per assicurare che non vi sia riflusso di acque reflue nel sistema di acqua potabile.
Food Storage e trattare

cibo deve essere conservato in modo igienico e precauzioni da adottare per evitare il deterioramento o contaminazione.
Sanzioni

Secondo la Food servizio di magazzino, sanzioni per non conformità sono a volte fino a $ 7.000. Se una recidiva, le sanzioni possono arrivare fino a $ 70.000.